segunda-feira, 29 de outubro de 2007

FOLHADOS DE FIAMBRE E QUEIJO

INGREDIENTES

  • 400g de massa folhada
  • 20g de manteiga
  • 20g de farinha
  • 2dl de leite
  • 5og de queijo ralado
  • 1 gema
  • 50g de fiambre picado
  • 1 pitada de paprika
  • 1 ovo batido

PREPARAÇÃO

  1. Fazer o béchamel levando ao lume a manteiga juntando a farinha e depois o leite.
  2. Temperar de sal pimenta e noz moscada
  3. Juntar o queijo e o fiambre
  4. Juntar a gema e a pitada de paprika
  5. Estender a massa
  6. Cortar rodelas e colocar um pouquinho do recheio
  7. Dobrar ao meio unindo bem
  8. Pincelar de ovo batido e levar ao forno