
INGREDIENTES
· 500g de bacalhau
· 650g de batatas
· 300g de camarão
· 2 cebolas
· 1dl de azeite
· 2 colheres de sopa de margarina
· 2 colheres de sopa de farinha
· 0,5 de leite
· 2,5 dl de natas
· 1 colher de sopa de mostarda
· 1 gema
· Sal ,pimenta e noz moscada
· 2 colheres de sopa de pão ralado
PREPARAÇÃO
1. Cozer o bacalhau
2. Limpar as peles e espinhas e lascar
3. Cortar as batatas aos cubinhos e fritar
4. Cortar as cebolas ás meias luas fininhas e alourar no azeite
5. Juntar o bacalhau e depois as batatas
6. Saltear os camarões em azeite e misturar ao bacalhau
7. Colocar num tabuleiro
8. Colocar num tacho a margarina e quando estiver derretida juntar a farinha
9. Juntar o leite aos poucos e mexendo bem
10. Juntar as natas e deixar levantar fervura e retirar do lume
11. Temperar com o sal,pimenta e noz moscada
12. Juntar a gema , a mostarda e uma das colheres do pão ralado
13. Deitar no tabuleiro sobre o bacalhau
14. Polvilhar com a outra colher do pão ralado e levar ao forno até estar douradinho