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INGREDIENTES
- 8 lombinhos de bacalhau
- 1 cebola
- 1 ovo
- 2 gemas
- 1dl de azeite
- 1 dl de água
- 1 colher de chá de mostarda
- Farinha
- Óleo
PREPARAÇÃO
- Passar os lombinhos pela farinha e pelo ovo batido
- Fritar em óleo
- Cortar a cebola às rodas finas no azeite
- Juntar a água e deixar ferver um pouco
- Juntar as gemas batidas com a mostarda
- Colocar o bacalhau na travessa e deitar o molho por cima