FRANGO DELÍCIA

INGREDIENTES

·        1Kg de frango em bocados ( 1 frango ou partes dele a gosto)

·        100g de bacon em cubinhos

·        1 colher de sopa de polpa de tomate

·        1 pacote de natas

·        2,5dl de caldo

·        Azeite

·        1 cebola picada

·        1 dente de alho

PREPARAÇÃO

1.     Alourar a cebola no azeite bem como o alho igualmente picado

2.     Juntar o bacon e deixar fritar um pouco

3.     Adicionar os pedaços de frango e deixar tomar um pouco de cor

4.     Juntar a polpa de tomate e o caldo e deixar cozinhar, adicionando mais caldo se necessário

5.     Deitar as natas mexer bem e servir

CHOCOLATE QUENTE COLORIDO

INGREDIENTES

·        0,5dl de leite

·        2,5dl de natas espessas

·        1 tablete de chocolate branco

·        Corante a gosto

·        Chantilly

PREPARAÇÃO

1.     Levar o leite ao lume e juntar o chocolate em pedacinhos e deixar derreter

2.     Juntar as natas e mexer bem

3.     Adicionar umas gotas do corante escolhido na quantidade que dê a cor desejada

4.     Servir com o chantilly por cima

DOCE TRAPALHADA

INGREDIENTES

·        16 palitos la reine

·        1 lata pequena de pêssegos

·        1 lata de leite condensado

·        1 chávena de doce de ovos

·        12 suspiros pequenos

PREPARAÇÂO

1.     Cortar os pêssegos em cubinhos

2.     Molhar os palitos La Reine na calda dos pêssegos

3.     Colocar num recipiente ou em recipientes individuais, os palitos, o pêssego por cima

4.     Deitar o leite condensado por cima

5.     Pôr os suspiros inteiros ou ligeiramente partidos

6.     Terminar com o doce de ovos

TIRAMISU DE PÊSSEGO

INGREDIENTES

·        250g de mascarpone

·        1 lata pequena de pêssegos

·        3 ovos

·        50g de açúcar em pó

·        Raspas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Separar as gemas das claras

2.     Bater as gemas com o açúcar

3.     Bater as claras em castelo

4.     Juntar o mascarpone e as claras á mistura dos ovos

5.     Cortar os pêssegos em cubinhos

6.     Num copo colocar camadas alternadas do creme com os pêssegos, terminando com o creme

7.     Salpicar com as raspas do chocolate

8.     Servir fresco

SOPA NAS NÚVENS

INGREDIENTES

·        4 ovos

·        7,5dl de leite

·        1 limão

·        4 fatias finas de presunto

·        Cebolinho

PREPARAÇÃO

1.     Levar o leite ao lume com a casca do limão

2.     Separar as gemas das claras

3.     Bater as claras em castelo

4.     Cozer colheradas das claras no leite e reservar

5.     Coar o leite que restou

6.     Bater as gemas com um pouco do leite

7.     Juntar ao leite e levar ao lume, lentamente até engrossar

8.     Temperar de sal e pimenta a gosto e juntar umas gotas de sumo de limão

9.     Servir, colocando o creme dos ovos no fundo, as farófias por cima e enfeitar com o presunto cortado em tirinhas e o cebolinho

TARTE DE BANANA

INGREDIENTES

·        100g de açúcar mascavado

·        50g de manteiga

·        50g de chocolate tablete

·        2 bananas

·        1 massa folhada

PREPARAÇÃO

1.     Levar ao lume o açúcar com a manteiga a caramelizar

2.     Colocar no fundo da tarteira

3.     Cortar as bananas ás rodas e pôr sobre o caramelo

4.     Picar grosseiramente o chocolate e pôr sobre as bananas

5.     Tapar com a massa folhada

6.     Levar ao forno até a massa estar dourada

7.     Servir assim ou desenformar virando ao contrário

BOLO DE BOLACHA COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        2 pacotes de bolacha Maria

·        100g de açúcar em pó

·        100g de chocolate em pó

·        1 pacote de natas

·        1 tablete de chocolate

·        200g de manteiga

·        Café adoçado a gosto

·        Raspas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Bater a manteiga com o açúcar em pó e juntar o chocolate em pó

2.     Derreter o chocolate com as natas

3.     Molhar as bolachas no café e colocar num prato uma camada de bolachas

4.     Barrar com o creme de manteiga

5.     Continuar as camadas e a meio da montagem colocar uma camada do chocolate com as natas

6.     Continuar as camadas das bolachas e creme de manteiga até terminar

7.     Barrar todo o bolo com o restante chocolate e natas

8.     Enfeitar a gosto com as raspas de chocolate