TARTE DE MAÇÃ E MERENGUE

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria

·        100g de manteiga

·        1 frasco de doce de maçã

·        4 ovos

·        4 colheres de açúcar em pó

·        4 colheres de açúcar

·        2,5dl de água

·        Amendoas torradas(facultativo)

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida

2.     Forrar a tarteira

3.     Colocar o doce de maçã sobre a base

4.     Separar as gemas das claras

5.     Bater as claras em castelo em banho maria com o açúcar em pó

6.     Colocar sobre o doce da maçã

7.     Levar ao lume o açúcar com a água e deixar ferver cerca de 3 minutos

8.     Dissolver as gemas com um pouquinho da calda e depois juntar no tacho á restante calda

9.     Mexer sempre até as gemas engrossarem um pouco

10.   Retirar do lume ,deixar arrefecer um pouco e deitar sobre o merengue

11.      Enfeitar facultativamente com amendoas laminadas torradas

GELADO DE MASCARPONE

INGREDIENTES

·        250g de mascarpone

·        2,5 dl de leite

·        100g de açucar mascavado

·        150g de bolachas de pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Misturar o queijo com o leite e o açúcar e mexer bem

2.     Colocar na sorveteira

3.     Partir as bolachas em pedacinhos e a meio da preparação deitar na sorveteira

PIZZA ANGRY BIRD

 

INGREDIENTES

• 1 base de pizza
• Fatias de chouriço
• Queijo ralado
• Azeitonas pretas descaroçadas
• 1 fatia de queijo mimolette ou outro de cor laranja
• 1 ovo cozido

PREPARAÇÃO

1. Cortar o ovo ao meio
2. Cortar as azeitonas ás rodinhas
3. Cortar o queijo mimolette com o feitio de bico
4. Colocar os ingredientes sobre a base formando o desenho 
5. Levar ao forno

RED VELVET

INGREDIENTES

·        150g de manteiga

·        225g de açúcar

·        2 colheres de sopa de corante vermelho

·        3 colheres de sopa de cacau

·        1 iogurte grego

·        2 ovos

·        1 colher de chá de vinagre

·        275g de farinha

·        1 colher de chá de fermento

Recheio

·        50g de manteiga

·        50g de açúcar

·        5 colheres de sopa de leite condensado

·        Nozes

PREPARAÇÂO

1.     Bater a manteiga com o açúcar

2.     Juntar o corante  e o cacau

3.     Adicionar o iogurte,os ovos,o vinagre

4.     Misturar a farinha com o fermento

5.     Colocar em duas formas iguais e levar ao forno

6.     Entretanto levar a manteiga e o açúcar do recheio ao lume e juntar o leite condensado,mexendo até engrossar um pouco,retirar e deixar arrefecer

7.     Desenformar os bolos e pôr metade do recheio sobre o bolo

8.     Colocar o outro por cima e barrar com o restante molho

9.     Enfeitar com nozes

QUEIJADINHAS

INGREDIENTES

·        1 requeijão

·        4 Ovos

·        300g de açúcar

·        2 colheres de sopa de farinha

·        50g de manteiga

·        Raspa de limão

PREPARAÇÃO

1.     Esmagar o requeijão

2.     Juntar os ovos ,o açúcar a farinha,a manteiga derretida e a raspa do limão

3.     Colocar em forminhas de papel e levar ao forno cerca de 30 minutos

4.     Dá para 12 queijadinhas

GELADO DE SPECULOOS

INGREDIENTES

·        4 gemas

·        20g de açúcar em pó

·        4dl leite

·        200g de bolachas speculoos

·        1,5dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçada

2.     Aquecer o leite e deitar sobre os ovos

3.     Levar ao lume mexendo sempre e sem deixar ferver só para engrossar

4.     Picar as bolachas,mais ou menos conforme se se quiser encontrar bocadinhos ou não

5.     Bater as natas

6.     Juntar as bolachas e as natas á mistura dos ovos

7.     Pôr na sorveteira

BOLO MERENGUE COM MOUSSE

 

INGREDIENTES

Merengue

·        4 claras

·        4 colheres de sopa de açúcar

Mousse

·        150g de chocolate

·        3 ovos

·        3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

·        50g de chocolate

·        1dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater as claras em castelo com o açúcar

2.     Colocar em duas formas e levar ao forno a 150º durante 1,5 horas

3.     Entretanto fazer a mousse

4.     Derreter o chocolate e juntar o açúcar

5.     Adicionar as gemas e depois as claras em castelo

6.     Para a cobertura aquecer asnatas e derreter o chocolate

7.     Colocar uma das rodelas do merengue no prato ,deitar metade da mousse,

8.     Pôr a outra rodela por cima e o resto da mousse

9.     Enfeitar com a cobertura

MONSTRO DAS BOLACHAS

 

INGREDIENTES

·        150g de bolo

·        4 colheres de sopa de nutella

·        1 colher de sopa de natas

·        Côco ralado azul

·        Chocolate branco

·        Pedacinhos de bolacha

PREPARAÇÃO

1.     Picar o bolo

2.     Misturar coma nutella e mexer bem

3.     Juntar as natas

4.     Formar bolinhas

5.     Fazer um golpe para  a boca

6.     Passar pelo côco

7.     Fazer os olhos com pedacinhos de chocolate branco e fazer uma pintinha com a nutella

8.     Pôr os pedacinhos de bolacha na boca