PIZZA CASEIRA

INGREDIENTES

·        2 chávenas de leite

·        ¼ de chávena de óleo

·        3 ovos

·        2,5 chávenas de farinha

·        1 colher de sopa de fermento

·        3 colheres de sopa de queijo ralado

·        1 pitada de sal

·        Recheio

·        Salame, fiambre, chourição, queijo mozzarella ralado, cogumelos etc

PREPARAÇÃO

1.     Bater no liquidificador o leite, o óleo e os ovos

2.     Juntar a farinha com o fermento, o queijo ralado e o sal

3.     Forrar um tabuleiro com papel de alumínio e pincelar de azeite

4.     Deitar a massa (fica líquida)

5.     Levar ao forno a cozinhar um pouco

6.     Tirar e colocar o recheio que se quiser e levar de novo ao forno acabar de cozinhar

Nota: Dá 3 pizzas normais

PIZZA ESTRELADA

INGREDIENTES

·        1 base de pizza

·        Fatias de chourição ou presunto ou fiambre

·        Queijo ralado

·        Azeite

·        Natas

PREPARAÇÃO

1.     Dar 8 golpes no centro da massa

2.     Untar ligeiramente a massa com azeite e natas

3.     Colocar á volta os ingredientes escolhidos

4.     Pôr queijo ralado por cima

5.     Puxar os bicos que se formaram com os cortes para o rebordo da pizza

6.     Levar ao forno

PIZZA DE BATATA FRITA

INGREDIENTES

·        500g de batatas fritas em palitos

·        ½ chouriço em fatias finas

·        4 fatias de fiambre

·        4 fatias de paio

·        1 linguiça em rodinhas finas

·        1 pacote de natas

·        Queijo ralado

·        Oregãos

PREPARAÇÃO

1.     Forrar uma forma com as batatas fritas ,numa só camada

2.     Deitar as natas por cima

3.     Pôr os restantes ingredientes a gosto

4.     Deitar queijo ralado por cima

5.     Salpicar com os oregãos

6.     Levar ao forno

PIZZA SEPARADA

INGREDIENTES

·        1 cebola pequena picada

·        1 alho picado

·        1 folha de louro

·        6 colheres de sopa de polpa de tomate

·        1 colher de sopa de açúcar

·        Azeite

·        250g de mascarpone

·        1 requeijão

·        2 colheres de sopa de parmesão ralado

·        1 ovo

·        1 dente de alho

·        Oregãos

·        1 Chalota ou 1 cebolinha pequena

·        1 lata de cogumelos

·        1 chouriço pequeno

·        Azeite

·        1 mozzarella fresca

·        1 base de pizza

PREPARAÇÃO

1.     Alourar a cebola e o alho num pouco de azeite com o louro

2.     Juntar a polpa do tomate

3.     Temperar com um pouco de sal a gosto

4.     Juntar o açúcar

5.     Deixar cozinhar uns 15 minutos

6.     Misturar os queijos

7.     Juntar o ovo ligeiramente batido e o alho esmagado

8.     Juntar um pouco de sal e os oregãos

9.     Num pouco de azeite fritar o chouriço ás rodas fininhas

10.   Retirar

11.    No mesmo azeite juntar a chalota picada e depois de lourinha adicionar os cogumelos

12.  Num recipiente que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar a mistura dos queijos

13.   Por cima pôr o molho de tomate

14.    Seguidamente os cogumelos e espalhar  as fatias do chouriço por cima

15.    Tapar com a mozzarella fresca ás fatias

16.    Levar ao forno cerca de 20 minutos

17.    Levar a base ao forno e cortar em pedaços

18.     Servir os bocados da massa com o molho preparado

PIZZA FRANGO

INGREDIENTES

·        4 bifes de frango

·        4 fatias de fiambre

·        8 fatias de queijo

·        4 fatias de salame

·        Alho em pó

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Temperar os bifes com um pouco de sal e alho

2.     Alourar os bifes num pouco de azeite

3.     Colocar os bifes num tabuleiro

4.     Sobre cada bife colocar 1 fatia de fiambre,outra de queijo,de salame .terminando com o queijo

5.     Levar ao forno até o queijo derreter

ROLO DE PIZZA

INGREDIENTES

• 1 base de massa de pizza
• 100g de mozzarella ralada
• 4 fatias de presunto
• 100g de folhas de espinafres
• 1 queijo mozzarella fresco
• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Estender a massa
2. Colocar sobre a massa o mozzarella ralada ,o presunto ,os espinafres,e a mozzarella fresca ás fatias
3. Enrolar
4. Pincelar de azeite e levar ao forno até estar dourado

PIZZA CALZONE

INGREDIENTES

• 1 base de massa para pizza

• 100g de queijo mozzarella às fatias

• 3 fatias de bacon

• 100g de queijo feta em pedacinhos

• 1dl de natas

• Oregãos

• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Estender a massa

2. Colocar os ingredientes em metade da massa

3. Dobrar a massa fechando bem,formando um rebordo

4. Pincelar de azeite

5. Levar ao forno