PASTEIS DE NATA

INGREDIENTES

·        1 placa de massa folhada rectangular estendida

·        2,5 dl de natas

·        100g de açúcar

·        4 gemas

·        1 colher de chá de farinha

PREPARAÇÃO

1.     Enrolar a massa folhada e cortar fatiazinhas

2.     Colocar uma em cada forminha e com os dedos espalhar a massa para forrar a forminha

3.     Misturar as gemas com o açúcar

4.     Juntar as natas e a colher da farinha

5.     Mexer bem e distribuir pelas forminhas

6.     Levar ao forno

TARTE DE MAÇÃ

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha maria

·        150g de manteiga

·        1 chávena de doce de maçã

·        3dl de natas

·        1 lata de leite condensado

·        3 folhas de gelatina

·        100g de açúcar

·        1dl de água

·        3 gemas

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida

2.     Forrar a tarteira com as bolachas

3.     Barrar com o doce de maçã

4.     Demolhar as folhas da gelatina e levar a derreter com 2 colheres de sopa de água

5.     Bater as natas ,juntar o leite condensado e a gelatina

6.     Deitar na tarteira sobre a maçã

7.     Levar ao lume a água com o açúcar e ferver cerca de 3 minutos

8.     Deitar nas gemas,mexer bem e levar ao lume só para engrossar

9.     Deitar por cima da tarte

PICADINHO DELÍCIA

INGREDIENTES

·        500g de carne picada

·        1 cebola picada

·        2 dentes de alho picados

·        1 cenoura aos cubinhos

·        ½ lata pequena de grão

·        2 tomates picados

·        0,5 l de caldo de carne

·        Salsa ou cebolinho

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Alourar em azeite a cebola e os alhos

2.     Juntar a cenoura e deixar cozinhar um pouco

3.     Juntar os tomates e deixar estar uns minutos para que os tomates se vão desfazendo

4.     Juntar a carne ,mexendo  até que perca a cor de crua

5.     Deitar o caldo e deixar ficar até que a carne esteja completamente cozinhada

6.     Temperar com sal a gosto e juntar o grão

7.     Servir com arroz e enfeitar com salsa ou cebolinho

CHEESECAKE DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado

·        4dl de natas

·        8 folhas de gelatina

·        500g de queijo fresco batido

·        4 colheres de sopa de açúcar

·        1 tablete de chocolate

·        1 pacote de bolacha Maria

·        100g de manteiga

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas e misturar a manteiga derretida

2.     Colocar no fundo da tarteira

3.     Demolhar a gelatina e depois de escorrida dissolver em duas colheres de sopa de água quente

4.     Misturar o leite condensado com o queijo fresco

5.     Juntar a gelatina

6.     Bater as natas com o açucar e juntar

7.     Deitar sobre a base

8.     Colocar no frio

9.     Antes de servir derreter o chocolate e deitar por cima

MASSIFLETE

INGREDIENTES

·        500g de massa spatzel

·        300g de queijo de tartiflette

·        150g de bacon

·        1 cebola

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cozer a massa de acordo com as indicações do pacote

2.     Cortar a cebola ás rodas finas e alourar em azeite

3.     Juntar o bacon e alourar

4.     Colocar a massa ,o bacon e o queijo em camadas alternadas num recipiente,terminando com o queijo

5.     Levar ao forno a alourar 

BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES

·        7 rodelas de laranja fininhas

·        2 colheres de sopa de açúcar amarelo

·        4 ovos

·        200g de açúcar

·        Raspa e sump de 1 laranja

·        1 dl de óleo

·        150g de farinha

·        1colher de sopa de fermento

·        80g de amendoa ralada

PREPARAÇÃO

1.     Untar uma forma e forrar o fundo com uma rodela de papel vegetal

2.     Salpicar com uma das colheres do açúcar amarelo

3.     Colocar as rodelas da laranja a cobrir o fundo e espalhar a outra colher de açúcar por cima

4.     Reservar

5.     Bater os ovos com o açúcar

6.     Juntar a raspa da laranja ,seguindo-se o sumo e o oleo

7.     Adicionar a farinha com o fermento e a amendoa

8.     Deitar na forma anteriomente preparada

9.     Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º

10.  Desenformar com as laranjas para cima

FRANGO NO FORNO COM CHOURIÇO

INGREDIENTES

·        1 frango

·        1 chouriço

·        1 tomate

·        3 dentes de alho

·        1 limão

·        Oregãos

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cortar o frango aos bocados com um pouco de sal

2.     Pôr num tabuleiro

3.     Cortar o tomate e o limão aos bocados e pôr juntamente com o frango

4.     Cortar o chouriço ás tiras e colocar por cima

5.     Salpicar com os oregãos

6.     Regar com um pouco de azeite

7.     Levar ao forno

QUEIJADINHAS DE QUEIJO FRESCO

INGREDIENTES

·        200g de queijo fresco

·        200g de açúcar

·        4 ovos

·        1 iogurte grego

·        1 colher de sopa de custard

·        Raspa de 1 limão

PREPARAÇÃO

1.     Juntar o queijo com o iogurte e a raspa do limão

2.     Bater os ovos com o açúcar e a custard

3.     Juntar as duas misturas

4.     Colocar em forminhas

5.     Levar ao forno

ROLO DE BATATA

INGREDIENTES

·        600g de batatas

·        4 ovos

·        100g de queijo ralado

·        8 triangulos de queijo creme

·        2latas de atum

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as batatas e pôr num pano e espremer para tirar a água

2.     Juntar os ovos e temperar de sal e pimenta

3.     Adicionar o queijo ralado

4.     Colocar sobre uma folha de papel vegetal formando um rectangulo

5.     Levar ao forno cerca de 30 minutos a 200º

6.     Retirar do forno e espalhar o queijo creme por cima ,assim como o atum

7.     Enrolar e reservar no frio

8.     Cortar às fatias e servir com uma salada

ENTRADA LIMONADA

INGREDIENTES

Para 4 rodelas

·        2 limões

·        1 bola de mozzarella fresca

·        4 azeitonas

·        1 fatia de tomate

·        Óregãos

PREPARAÇÃO

1.     Cortar as pontas dos limões

2.     Cortar ao meio cada limão,ficando assim 4 rodelas

3.     Retirar com cuidado o limão do interior das rodelas e guardar para outra receita

4.     Dentro de cada rodela pôr no fundo um quarto da fatia de tomate

5.     1 azeitona descaroçada por cima e um quarto da mozzarella

6.     Salpicar com oregãos

7.     Levar ao forno até a mozzarella derreter