INGREDIENTES
·
4 peitos de
frango
·
1colher de sopa
de maizena
·
1 clara
·
1colher de café
de açúcar
·
1colher de sopa
de azeite
·
2 colheres de
sopa de amêndoa palitada
·
1 colher de chá de
gengibre ralado
·
Alho em pó
·
2 colheres de
sopa de molho soja
·
1 colher de sopa
de vinho do Porto
PREPARAÇÃO
1.
Cortar o frango
em cubos e temperar com um pouco de sal
2.
Bater
ligeiramente a clara e misturar com a maizena e o açúcar
3.
Juntar ao frango
misturando bem e deixar repousar um pouco
4.
Fritar o frango
em óleo e reservar
5.
Colocar numa
frigideira o azeite e juntar a amêndoa deixando fritar ligeiramente
6.
Juntar o
gengibre, o alho em pó, o molho de soja e o vinho do Porto
7.
Adicionar o
frango reservado
8.
Envolver bem o
frango e servir