• 500g de peito de frango picado • 1 requeijão • 3 colheres de sopa de parmesão • 2 gemas • Fatias de bacon • Sal Pimenta • Noz moscada
PREPARAÇÃO
1. Misturar a carne com o requeijão e o parmesão 2. Juntar as gemas e temperar de sal, pimenta e noz moscada 3. Formar um rolo 4. Colocar as fatias do bacon lado a lado e o rolo por cima enrolando 5. Levar ao forno até estar cozinhado 6. Cortar ás fatias
NOTA O Feijão Mong é nativo da Índia (1500 A.C.), tendo-se espalhado posteriormente para a China. Este tipo de feijão é de cozedura fácil e tem uma textura macia, um sabor suave e doce que lembra as ervilhas. Também é bastante utilizado na forma de rebentos germinados. Compra-se nas lojas de produtos naturais como o Celeiro
• 500g de carne picada • 300g de esparguete • 1 pacote de molho de tomate da Knorr • 1 cebola picada • 1 dente de alho picado • 1 pacote pequeno de bechamel • 200g de queijo para gratinar • Azeite
PREPARAÇÃO
1. Alourar a num pouco de azeite a cebola e o alho 2. Juntar a carne e deixar cozinhar 3. Adicionar o molho de tomate e deixar cozinhar mais um pouco. 4. Adicionar um pouco de água se ficar muito seco 5. Cozer a massa 6. Juntar a massa com o picado de carne e envolver com o bechamel 7. Colocar num tabuleiro 8. Espalhar o queijo por cima 9. Levar ao forno a gratinar
• 1 cerveja • 1 cálice de vinho do Porto • 1 colher de sopa de maizena • 1 colher de sopa de manteiga • 2 colheres de sopa de polpa de tomate • 1 caldo de carne • 1 folha de louro • 1dl de leite
Para cada francesinha
• 3 fatias de pão de forma sem côdea • 1 bifinho fino frito • 1 salsicha • 1 fatia de fiambre • 1 fatia de queijo PREPARAÇÃO
Molho
1. Dissolver a maizena no leite 2. Juntar os outros ingredientes e misturar 3. Levar ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco 4. Retirar do lume, eliminar o louro e triturar para se obter um molho mais liso
Francesinha
1. Sobre uma fatia de pão pôr o bifinho 2. Colocar outra fatia do pão seguindo-se a fatia do fiambre e a salsicha cortada ao meio 3. Tapar com a última fatia de pão e por cima o queijo
4. Deitar o molho por cima e levar ao forno quente 2 ou 3 minutos só para o queijo começar a derreter