DELÍCIAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        300g de chocolate

·        1 pacote de bolacha Maria

·        50g de manteiga derretida

·        20 marshmallows

·        1 dl de natas

·        Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

1.     Derreter  200g de chocolate e pincelar forminhas

2.     Levar ao frigorifico e depois repetir

3.     Picar as bolachas e misturar com a manteiga

4.     Colocar um pouco desta mistura no fundo de cada forminha

5.     Derreter os marshmallows e juntar as natas mexendo bem

6.     Colocar um pouco  da mistura dos marshmallows sobre as bolachas

7.     Derreter o restante chocolate e misturar com o que sobrou das bolachas

8.     Pôr por cima

9.     Enfeitar com chocolate granulado

BOLINHOS DE CHOCOLATE BRANCO

INGREDIENTES

·        130g de chocolate branco

·        20g de praliné

·        100g de manteiga

·        2 ovos

·        2 colheres de sopa de açúcar em pó

·        2 colheres de sopa de farinha

PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate e juntar a manteiga igualmente derretida

2.     Bater as gemas com o açúcar e juntar o praliné

3.     Adicionar a farinha e a mistura do chocolate

4.     Bater as claras e juntar

5.     Forrar forminhas com as caixinhas de papel e deitar a mistura nelas

6.     Levar ao forno 170º cerca de 15-20 minutos

MOLINHO DE LARANJA

INGREDIENTES

·        200g de açúcar em pó

·        120g de farinha

·        2 ovos

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        1 colher de café de fermento

·        3laranjas

PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com 120g de açúcar

2.     Juntar a manteiga derretida e a farinha com o fermento

3.     Juntar a raspa e o sumo de 1 laranja

4.     Colocar na forma untada e levar ao forno cerca de 25 minutos

5.     Misturar o sumo das outras laranjas com o restante açúcar

6.     Regar o bolo assim que saia do forno

LULAS RECHEADAS

INGREDIENTES

·        3 sacos de lulas grandes

·        ½ chouriço

·        2 chalotas picadas

·        2 dentes de alho picados

·        1 pãozinho pequeno

·        3 Tringulos de queijo creme

·        50g de mozzarella ralada

·        1 colher de sopa de polpa de tomate

·        1dl de natas

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Picar o chouriço

2.     Alourar uma das chalotas com os alhos

3.     Juntar o chouriço,o pãozinho demolhado num pouco de leite e os queijos

4.     Mexer bem e retirar

5.     Rechear os sacos das lulas e fechar com um palito

6.     Alourar a outra chalota no azeite

7.     Juntar a polpa do tomate

8.     Pôr as lulas e deixar cozinhar

9.     Adicionar um pouco de água para não secar

10. Quando estiverem cozinhadas deitar as natas e servir

DOCE DE PÃO DE LÓ

INGREDIENTES

·        3 ovos

·        300g de pão de ló

·        4,5dl de leite

·        120g de açúcar

·        Casca de limão

·        200g de chocolate

·        1dl de natas

PREPRAÇÂO

1.     Cortar o pão de ló em fatias finas

2.     Forrar uma tigela de película aderente e pôr algumas fatias no fundo e nos lados

3.     Aquecer o leite com a casca do limão

4.     Bater os ovos com o açúcar

5.     Juntar um pouco do leite quente nos ovos e de seguida juntar tudo no leite

6.     Levar de novo ao lume ,mexendo bem até engrossar

7.     Retirar e deixar amornar

8.     Deitar na tigela e colocar o resto das fatias alternadamente com o creme,sendo a ultima de pão de ló

9.     Levar ao frigorífico

10   Derreter o chocolate com as natas

11.  Desenformar e regar com o chocolate

BROWNIES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        200g de chocolate

·        1 colher de café de café solúvel

·        80g de nozes

·        125g de manteiga

·        150g de açúcar

·        3 ovos

·        25g de farinha

PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate com a manteiga

2.     Juntar o açúcar e os ovos

3.     Adicionar o café ,a farinha e as nozes

4.     Colocar num tabuleiro e levar ao forno

5.     Cortar quadrados

BOLINHOS DE CÔCO COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        125g de côco

·        125g de açúcar

·        3 claras

·        Chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Bater as claras em castelo

2.     Juntar o açúcar e depois o côco

3.     Formar bolinhas e pôr num tabuleiro forrado de papel vegetal

4.     Colocar em cada bolinho um quadradinho de chocolate

5.     Levar ao forno quente cerca de 12 minutos

EMPADÃO DE PEIXE

INGREDIENTES

·        700g de filetes de peixe

·        1Kg de batatas

·        1 cebola

·        3 dentes de alho

·        4dl de molho béchamel

·        2colheres de sopa de azeite

·        Cebolinho

·        Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1.     Cozer as batatas e passar em puré

2.     Alourar no azeite a cebola e os alhos picados

3.     Cozer o peixe e lascar

4.     Misturar o peixe com o puré ,assim como a mistura da cebola

5.     Temperar a gosto

6.     Juntar o cebolinho picado

7.     Pôr num tabuleiro

8.     Deitar o béchamel por cima

9.     Polvilhar com o queijo

10   Levar ao forno

PASTELINHOS DE AZEITONAS

INGREDIENTES

·        100g de farinha

·        2 ovos

·        2 dentes de alho

·        1 cebolinha

·        Tomilho

·        Cebolinho

·        50g de azeitonas pretas sem caroço

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com os ovos

2.     Juntar a cebola e os alhos picadinhos

3.     Picar as azeitonas

4.     Temperar de sal

5.     Juntar um pouco de cebolinho e de tomilho picados

6.     Fritar colheradas em óleo quente

TARTE DE LIMÃO

INGREDIENTES

·        1 limão

·        4 ovos

·        120g de açúcar

·        2 colheres de sopa de açúcar

·        120g de manteiga

·        1 base de massa quebrada

PREPARAÇÂO

1.     Forrar a tarteira com a massa

2.     Cortar o limão em pedacinhos e pôr no triturador com os restantes ingredientes

3.     Triturar

4.     Deitar sobre a base

5.     Levar ao forno

TARTE DE AMÊNDOA

INGREDIENTES

·        1 base de massa quebrada

·        150g de açúcar

·        100g de amêndoa granulada

·        1 lata de leite condensado

·        4 ovos

·        3dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Forrar a tarteira com a massa

2.     Levar o açúcar ao lume até estar dourado

3.     Juntar a amendoa

4.     Retirar e colocar sobre um prato untado

5.     Misturar o leite condensado com as natas e os ovos

6.     Colocar a amendoa na tarteira sobre a base

7.     Deitar a mistura do leite condensado por cima

8.     Levar ao forno

TACINHAS DE CARANGUEJO GRATINADAS

INGREDIENTES

·        1 lata de carne de caranguejo

·        2 chalotas

·        1 dente de alho

·        1 colher de sopa de maisena

·        0,5dl de leite

·        Miolo de pão

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Alourar as chalotas picadas com o alho igualmente picado no azeite

2.     Juntar a carne de caranguejo

3.     Juntar a maisena ,mexer bem e depois o leite

4.     Colocar em tacinhas

5.     Esmigalhar o miolo do pão,misturar com um pouquinho de azeite

6.     Pôr por cima

7.     Levar ao forno