sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

DELÍCIAS DE CHOCOLATE




INGREDIENTES

·        300g de chocolate
·        1 pacote de bolacha Maria
·        50g de manteiga derretida
·        20 marshmallows
·        1 dl de natas
·        Chocolate granulado


PREPARAÇÃO

1.     Derreter  200g de chocolate e pincelar forminhas
2.     Levar ao frigorifico e depois repetir
3.     Picar as bolachas e misturar com a manteiga
4.     Colocar um pouco desta mistura no fundo de cada forminha
5.     Derreter os marshmallows e juntar as natas mexendo bem
6.     Colocar um pouco  da mistura dos marshmallows sobre as bolachas
7.     Derreter o restante chocolate e misturar com o que sobrou das bolachas
8.     Pôr por cima
9.     Enfeitar com chocolate granulado


sábado, 25 de janeiro de 2014

BOLINHOS DE CHOCOLATE BRANCO





INGREDIENTES

·        130g de chocolate branco
·        20g de praliné
·        100g de manteiga
·        2 ovos
·        2 colheres de sopa de açúcar em pó
·        2 colheres de sopa de farinha


PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate e juntar a manteiga igualmente derretida
2.     Bater as gemas com o açúcar e juntar o praliné
3.     Adicionar a farinha e a mistura do chocolate
4.     Bater as claras e juntar
5.     Forrar forminhas com as caixinhas de papel e deitar a mistura nelas
6.     Levar ao forno 170º cerca de 15-20 minutos


sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

MOLINHO DE LARANJA



INGREDIENTES

·        200g de açúcar em pó
·        120g de farinha
·        2 ovos
·        2 colheres de sopa de manteiga
·        1 colher de café de fermento
·        3laranjas


PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com 120g de açúcar
2.     Juntar a manteiga derretida e a farinha com o fermento
3.     Juntar a raspa e o sumo de 1 laranja
4.     Colocar na forma untada e levar ao forno cerca de 25 minutos
5.     Misturar o sumo das outras laranjas com o restante açúcar
6.     Regar o bolo assim que saia do forno

quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

LULAS RECHEADAS




INGREDIENTES

·        3 sacos de lulas grandes
·        ½ chouriço
·        2 chalotas picadas
·        2 dentes de alho picados
·        1 pãozinho pequeno
·        3 Tringulos de queijo creme
·        50g de mozzarella ralada
·        1 colher de sopa de polpa de tomate
·        1dl de natas
·        Azeite



PREPARAÇÃO

1.     Picar o chouriço
2.     Alourar uma das chalotas com os alhos
3.     Juntar o chouriço,o pãozinho demolhado num pouco de leite e os queijos
4.     Mexer bem e retirar
5.     Rechear os sacos das lulas e fechar com um palito
6.     Alourar a outra chalota no azeite
7.     Juntar a polpa do tomate
8.     Pôr as lulas e deixar cozinhar
9.     Adicionar um pouco de água para não secar
10. Quando estiverem cozinhadas deitar as natas e servir



terça-feira, 21 de janeiro de 2014

DOCE DE PÃO DE LÓ





INGREDIENTES

·        3 ovos
·        300g de pão de ló
·        4,5dl de leite
·        120g de açúcar
·        Casca de limão
·        200g de chocolate
·        1dl de natas


PREPRAÇÂO

1.     Cortar o pão de ló em fatias finas
2.     Forrar uma tigela de película aderente e pôr algumas fatias no fundo e nos lados
3.     Aquecer o leite com a casca do limão
4.     Bater os ovos com o açúcar
5.     Juntar um pouco do leite quente nos ovos e de seguida juntar tudo no leite
6.     Levar de novo ao lume ,mexendo bem até engrossar
7.     Retirar e deixar amornar
8.     Deitar na tigela e colocar o resto das fatias alternadamente com o creme,sendo a ultima de pão de ló
9.     Levar ao frigorífico
10   Derreter o chocolate com as natas
11.  Desenformar e regar com o chocolate




segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

BROWNIES DE CHOCOLATE




INGREDIENTES


·        200g de chocolate
·        1 colher de café de café solúvel
·        80g de nozes
·        125g de manteiga
·        150g de açúcar
·        3 ovos
·        25g de farinha


PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate com a manteiga
2.     Juntar o açúcar e os ovos
3.     Adicionar o café ,a farinha e as nozes
4.     Colocar num tabuleiro e levar ao forno
5.     Cortar quadrados


domingo, 12 de janeiro de 2014

BOLINHOS DE CÔCO COM CHOCOLATE






INGREDIENTES

·        125g de côco
·        125g de açúcar
·        3 claras
·        Chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Bater as claras em castelo
2.     Juntar o açúcar e depois o côco
3.     Formar bolinhas e pôr num tabuleiro forrado de papel vegetal
4.     Colocar em cada bolinho um quadradinho de chocolate
5.     Levar ao forno quente cerca de 12 minutos


sábado, 11 de janeiro de 2014

EMPADÃO DE PEIXE







INGREDIENTES


·        700g de filetes de peixe
·        1Kg de batatas
·        1 cebola
·        3 dentes de alho
·        4dl de molho béchamel
·        2colheres de sopa de azeite
·        Cebolinho
·        Queijo ralado


PREPARAÇÃO


1.     Cozer as batatas e passar em puré
2.     Alourar no azeite a cebola e os alhos picados
3.     Cozer o peixe e lascar
4.     Misturar o peixe com o puré ,assim como a mistura da cebola
5.     Temperar a gosto
6.     Juntar o cebolinho picado
7.     Pôr num tabuleiro
8.     Deitar o béchamel por cima
9.     Polvilhar com o queijo
10   Levar ao forno


quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

PASTELINHOS DE AZEITONAS





INGREDIENTES

·        100g de farinha
·        2 ovos
·        2 dentes de alho
·        1 cebolinha
·        Tomilho
·        Cebolinho
·        50g de azeitonas pretas sem caroço


PREPARAÇÃO


1.     Misturar a farinha com os ovos
2.     Juntar a cebola e os alhos picadinhos
3.     Picar as azeitonas
4.     Temperar de sal
5.     Juntar um pouco de cebolinho e de tomilho picados
6.     Fritar colheradas em óleo quente


TARTE DE LIMÃO





INGREDIENTES

·        1 limão
·        4 ovos
·        120g de açúcar
·        2 colheres de sopa de açúcar
·        120g de manteiga
·        1 base de massa quebrada


PREPARAÇÂO

1.     Forrar a tarteira com a massa
2.     Cortar o limão em pedacinhos e pôr no triturador com os restantes ingredientes
3.     Triturar
4.     Deitar sobre a base
5.     Levar ao forno


domingo, 5 de janeiro de 2014

TARTE DE AMÊNDOA





INGREDIENTES

·        1 base de massa quebrada
·        150g de açúcar
·        100g de amêndoa granulada
·        1 lata de leite condensado
·        4 ovos
·        3dl de natas


PREPARAÇÃO


1.     Forrar a tarteira com a massa
2.     Levar o açúcar ao lume até estar dourado
3.     Juntar a amendoa
4.     Retirar e colocar sobre um prato untado
5.     Misturar o leite condensado com as natas e os ovos
6.     Colocar a amendoa na tarteira sobre a base
7.     Deitar a mistura do leite condensado por cima
8.     Levar ao forno

sexta-feira, 3 de janeiro de 2014

TACINHAS DE CARANGUEJO GRATINADAS






INGREDIENTES

·        1 lata de carne de caranguejo
·        2 chalotas
·        1 dente de alho
·        1 colher de sopa de maisena
·        0,5dl de leite
·        Miolo de pão
·        Azeite


PREPARAÇÃO



1.     Alourar as chalotas picadas com o alho igualmente picado no azeite
2.     Juntar a carne de caranguejo
3.     Juntar a maisena ,mexer bem e depois o leite
4.     Colocar em tacinhas
5.     Esmigalhar o miolo do pão,misturar com um pouquinho de azeite
6.     Pôr por cima
7.     Levar ao forno