LASANHA DE PÃO

INGREDIENTES

• 8 fatias de pão de forma sem côdea
• 100g de fiambre
• 200g de mozzarella ralada
• 1 salsicha grande
• 100g de manteiga
• 1 colher de chá de polpa de tomate
• 500ml de molho bechamel
• 2 ovos


PREPARAÇÃO

1. Torrar o pão
2. Amassar a manteiga com a polpa de tomate
3. Barrar as fatias do pão com a mistura da manteiga
4. Colocar no fundo de um tabuleiro uma camada de pão , seguindo-se uma de fiambre
5. Colocar metade do queijo por cima
6. Fazer outra camada de pão e dispor a salsicha cortada ás fatias por cima e o resto do queijo a tapar
7. Bater os ovos e misturar com o bechamel
8. Deitar por cima
9. Levar ao forno até estar douradinho

MOUSSE DE BOLACHA

INGREDIENTES

• 1 Pacote de bolacha de Maria
• 2 Pacotes de natas
• 2 Latas de leite condensado

PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas

2.     Bater as natas

3.     Misturar as bolachas com o leite condensado e juntar as natas

4.     Servir fresco

SALSICHAS COM TOSTAS DE SÉSAMO

INGREDIENTES

* 1 lata de salsichas
* 1 maçã grande
* Fatias de pão de forma
* Sementes de sésamo
* Manteiga


PREPARAÇÃO

1. Cortar as fatias do pão em triângulos
2. Fritar ligeiramente em manteiga
3. Deitar semente de sésamo sobre o pão e levar ao forno a tostar
4. Cortar as salsichas em bocados
5. Cortar a maçã em bocados
6. Fritar a maçã na manteiga e juntar as salsichas deixando fritar um pouco
7. Servir a mistura das salsichas com as tostas de sésamo

ROLO DE PERU RECHEADO DE ESPINAFRES E ALHEIRA

INGREDIENTES

• 4 bifes de peru
• 1 alheira
• 200g de espinafres congelados
• Azeite
• Pão ralado
• Alho em pó


PREPARAÇÃO

1. Espalmar os bifes de peru e com eles formar um rectângulo
2. Temperar com um pouco de sal e alho em pó
3. Saltear os espinafres num pouco de azeite
4. Fritar a alheira também num pouquinho de azeite, retirar a pele esmagar a alheira com um garfo
5. Sobre os bifes colocar os espinafres e por cima a alheira
6. Enrolar
7. Colocar num tabuleiro
8. Pincelar o rolo com azeite e deitar pão ralado
9. Levar ao forno a assar, primeiro tapado com folha de alumínio para que asse sem queimar e só depois destapar para corar

BACALHAU COM MAIONESE

INGREDIENTES

• 3 postas de bacalhau
• 800g de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl azeite
• 0,5 l de bechamel
• 100g de maionese

PREPARAÇÃO

1. Cozer o bacalhau
2. Limpar as peles e espinhas e lascar
3. Cortar as batatas em cubinhos e fritar
4. Cortar a cebola em meias luas fininhas e picar os alhos
5. Levar ao lume o azeite com a cebola e os alhos e alourar
6. Juntar o bacalhau, mexer e retirar do lume
7. Juntar as batatas fritas
8. Adicionar o bechamel envolvendo bem
9. Temperar com um pouco de pimenta.
10. Deitar num tabuleiro , alisar e barrar toda a superfície com a maionese
11. Levar ao forno até estar douradinho

BOLO DE QUEIJO

INGREDIENTES

• 1 pacote de bolacha Maria
• 50g de manteiga
• 500g de queijo fresco batido
• Raspa de 1 laranja
• Sumo de ½ laranja
• 5 ovos
• 130g de açúcar
• Açúcar em pó

PREPARAÇÃO

1. Ralar as bolachas e misturar com a manteiga
2. Forrar o fundo da forma
3. Misturar o queijo com o açúcar, a raspa e o sumo da laranja
4. Juntar as gemas
5. Bater as claras em castelo e adicionar
6. Colocar sobre a base e levar ao forno cerca de 75 minutos
7. Decorar com açúcar em pó

DOCE DE BANANA COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

• 6 bananas
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 pacote de bolacha Maria
• 50g de manteiga
• Sumo de limão
• 1 pacote de natas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Chocolate granulado
  

PREPARAÇÃO

1. Picar as bolachas em pedacinhos pequenos e misturar com a manteiga derretida
2. Esmagar as bananas e deitar umas gotas de limão
3. Colocar numa tigela as bolachas, a banana e o leite condensado em camadas e repetindo até acabar
4. Bater as natas com o açúcar em chantilly e colocar por cima
5. Salpicar com o chocolate granulado
   
6. Servir fresco

PÃEZINHOS DE IOGURTE

INGREDIENTES


• 400g de farinha
• 4 colheres de café de fermento
• 2 iogurtes naturais
• 1 colher de sopa de açúcar
• 70g de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 gema
• Sementes de sésamo


PREPARAÇÃO

1. Misturar a farinha com o fermento, o sal e o açúcar
2. Juntar a manteiga e os iogurtes
3. Amassar bem
4. Dividir a massa em 8 porções e formar um pãozinho com cada porção
5. Pincelar com a gema do ovo e salpicar com as sementes
6. Levar ao forno a 180º, cerca de 30 minutos

ESPETADAS DE HAMBURGUER

INGREDIENTES

• 500g de carne picada
• ½ cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 chouriço de carne
• Cubos de pão
• Bacon

PREPARAÇÃO

1. Picar miudinha a cebola e o alho
2. Misturar com a carne picada
3. Formar hambúrgueres pequenos
4. Salpicar o pão com azeite
5. Cortar o chouriço às rodas grossas
6. Formar os espetos colocando uma rodela de chouriço, um hambúrguer, uma tira de pão, um cubo de bacon , um hambúrguer outra tira de pão, outro hambúrguer e terminando com outra rodela de chouriço
7. Levar ao forno a cozinhar
   

NOTA

Pode-se usar a colher dos gelados para formar pequenas bolas que se achatam para formar os hambúrgueres