segunda-feira, 26 de outubro de 2015

FRANGO COM CREME DE QUEIJO






INGREDIENTES


·        400g de frango cozido e desfiado
·        1 cebola pequena
·        1 cubo de tempero de alho e salsa
·        100g de batata palha
·        200g de queijo fundido de barrar
·        1 pacote de natas
·        100g de fiambre, chouriço ou presunto
·        1dl de água
·        Azeitonas descaroçadas
·        100g de queijo mozzarella
·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Alourar num pouco de azeite a cebola picada
2.     Juntar o frango, o cubo de tempero e a água
3.     Deixar cozinhar um pouco
4.     Adicionar as batatas
5.     Misturar as natas com o queijo e juntar
6.     Cortar as azeitonas ás rodinhas e incorporar
7.     Rectificar o sal
8.     Colocar num tabuleiro untado e tapar com as fatias de mozzarella
9.     Levar ao forno



COUVE-FLOR NO FORNO






INGREDIENTES

·        1 Couve-flor
·        100g de queijo em tiras grossas
·        100g de fiambre em tiras grossas
·        Molho bechamel

PREPARAÇÃO

1.     Cozer a couve, não muito
2.     Colocar num tabuleiro e entre os ramos meter as tiras do queijo e do fiambre
3.     Regar com o molho bechamel
4.     Levar ao forno a gratinar

quarta-feira, 21 de outubro de 2015

BOLINHAS DE SALSICHA






INGREDIENTES

·        Salsichas de cocktail
·        Puré de batata
·        Mostarda
·        1 gema de ovo
·        Pão ralado


PREPARAÇÃO

1.     Barrar as salsichas com a mostarda
2.     Envolver no puré
3.     Passar por ovo e pelo pão ralado
4.     Fritar


sábado, 17 de outubro de 2015

TARTE DE CARAMELOS





INGREDIENTES

·        25 caramelos
·        1 lata de leite condensado cozido
·        1 pacote de bolacha Maria
·        50g de manteiga
·        200g de tablete de chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Picar as bolachas, misturar com a manteiga e forrar a tarteira
2.     Derreter os caramelos com o leite condensado
3.     Deitar sobre o fundo das bolachas
4.     Derreter o chocolate e deitar por cima



segunda-feira, 12 de outubro de 2015

TAÇAS DE LARANJA









INGREDIENTES

·        4 fatias de bolo
·        1 laranja
·        50g de açúcar
·        0,5dl de água
·        2 dl de natas
·        Doce de laranja qb
·        1 colher de sopa de açúcar em pó
·        Raspas de chocolate



PREPARAÇÃO

1.     Levar ao lume a água com o açúcar e o sumo de ½ laranja
2.     Deixar ferver cerca de 3 minutos
3.     Colocar as fatias do bolo no fundo das taças e deitar a calda por cima para embeber o bolo
4.     Colocar o doce de laranja por cima
5.     Bater as natas com o açúcar em pó e no fim juntar o sumo da outra metade da laranja
6.     Colocar por cima do doce
7.     Enfeitar com as raspas do chocolate


domingo, 4 de outubro de 2015

MOUSSE DE AMÊNDOA





INGREDIENTES

·        100g de amêndoa ralada
·        100g de bolacha Maria ralada
·        400g de natas
·        2 colheres de sopa de açúcar


PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas
2.     Misturar a bolacha com a amêndoa e o açúcar
3.     Bater as natas e juntar á mistura anterior
4.     Enfeitar com amêndoa ralada ou a gosto

quinta-feira, 1 de outubro de 2015

TABULEIRO DE FRANGO






INGREDIENTES

·        5oog de frango desossado em cubos
·        500g de batatas em cubinhos
·        1 colher de sopa de cebolinho
·        50g de queijo ralado
·        2dl de natas
·        2 colheres de sopa de manteiga
·        4 fatias de bacon


PREPARAÇÃO

1.     Fritar o bacon e cortar em pedacinhos
2.     Temperar o frango e as batatas com um pouco de sal
3.     Colocar num tabuleiro untado uma camada de batatas seguido de uma de frango
4.     Salpicar com o cebolinho picado, metade do queijo e o bacon
5.     Voltar a pôr uma camada de batatas e de frango
6.     Colocar o resto do queijo e as natas por cima
7.     Distribuir a manteiga em pedacinhos por cima
8.     Levar ao forno