BOLACHINHAS

INGREDIENTES

·        100g de açúcar

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        1dl de natas

·        2 colheres de sopa de amêndoa granulada

·        1 ovo

·        100g de açúcar

·        3 colheres de sopa de farinha

·        200g de chocolate

·        100g de bolacha Maria

PREPARAÇÃO

1.     Levar o açúcar ao lume até começar a caramelizar

2.     Juntar a manteiga, as natas e a amêndoa

3.     Deixar arrefecer

4.     Bater o ovo com o açúcar

5.     Adicionar a farinha

6.     Juntar o caramelo, o chocolate derretido e a bolacha ralada

7.     Colocar montinhos num tabuleiro

8.     Levar ao forno

BOLACHINHAS DE MANTEIGA

INGREDIENTES

·        200g de manteiga

·        80g de açúcar em pó

·        100g de custard

·        150g de farinha

·        1 colher de chá de fermento em pó

·        1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

1.     Amolecer a manteiga e misturar com o açúcar

2.     Juntar a custard e a farinha com o fermento e a pitada do sal

3.     Mexer bem

4.     Com uma colher de gelado tirar porções para um tabuleiro forrado de papel vegetal próprio para bolos

5.     Espalmar com o garfo

6.     Levar ao forno quente 15 minutos a 190º

BOLACHINHAS DE GENGIBRE

INGREDIENTES

·        175g de farinha

·        100g de manteiga

·        3 gemas

·        1 colher de sopa de raspa de gengibre

·        50g de açúcar

·        Acúcar para polvilhar

PREPARAÇÃO

1.     Colocar a farinha na bancada e abrir um buraco no meio e deitar todos os ingredientes lá

2.     Amassar até formar uma bola

3.     Levar ao frigorifico cerca de meia hora

4.     Esteder e cortar bolachas com o feitio desejado

5.     Colocar sobre papel vegetal e levar ao forno até estarem douradas

6.     Salpicar de açúcar