INGREDIENTES
·
400g de açúcar
·
3dl de ãgua
·
1 pau de canela
·
250g de amendoa ralada
·
60g de manteiga
·
10 gemas
·
2 ovos
PREPARAÇÃO
1. Levar ao lume o açúcar com a água e a canela
2. Deixar ferver até ponto pérola
3. Retirar do lume e eliminar o pau de canela
4. Juntar os restantes ingredientes
5. Colocar num tabuleiro orrado de papel vegetal e levar
ao forno cerca de 50 minutos
6. Desenformar e cortar quadrados