INGREDIENTES
·
150g de manteiga
·
2 laranjas
·
1 chávena de
açúcar
·
250g de farinha
·
3 ovos
COBERURA
·
2,5dl de natas
·
1,25dl de xarope
de açúcar(partes iguais de açúcar e água levadas ao lume até ter espessura
desejada)
·
½ chávena de
açúcar
·
1colher chá de
açafrão
· 50g de manteiga
·
Raspas de laranja
PREPARAÇÃO
Para o bolo
1. Derreter a manteiga
2. Juntar o sumo e as raspas das laranjas (reservar
algumas raspas para a cobertura)
3. Juntar os ovos e a farinha
4. Deitar na forma untada e forrada de papel vegetal
5. Levar ao forno 180º verca de 25-30 minutos
Para a cobertura
1. Bater as natas e juntar o xarope, o açúcar e a
manteiga
2. Levar ao lume até obter um caramelo
3. Juntar o açafrão
Desenformar o bolo e deitar a
cobertura por cima e enfeitar com as raspas da laranja reservadas