ESPETADAS ENDIABRADAS

INGREDIENTES

·        12 coxas de frango

·        ½ chávena de azeite

·        2 dentes de alho

·        12 rodelas de chouriço

·        6 fatias de bacon

·        Flocos de malagueta (facultativo)

·        Sumo e raspa de um limão

PREPARAÇÃO

1.     Retirar a pele e o osso ás pernas

2.     Temperar as coxas com os alhos picados, sal, o azeite, o sumo e a raspa do limão e o piripiri

3.     Deixar ficar cerca de maia hora a tomar sabor

4.     Cortar as fatias do bacon ao meio

5.     Colocar cada metade do bacon no meio do frango

6.     Colocar uma rodela de chouriço no espeto seguido do frango

7.     Fazer as espetadas todas e levar ao forno