TABULEIRO DE PICADO DE FESTA

INGREDIENTES

• 500g de carne picada

• 50g de pão sem codea

• 3dl de leite

• 2c.s. de azeite

• 1 cebola picada

• 2c.s. de caril

• 1c.s. de açucar

• 2c.s. de sumo de limão

• 50g de sultanas

• 2 ovos batidos

• 25g de amendoas lascadas

• sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÂO

1. Colocar o pão numa tigela com o leite

2. Colocar o azeite na frigideira e alourar a cebola

3. Juntar o caril o açucar e o sumo de limão

4. Espremer o pão e reservar o leite

5. Juntar o pão com a carne

6. Juntar a mistura da carne á cebola e levar de novo ao lume até a carne perder a cor de crua

7. Juntar as sultanas e temperar de sal e pimenta

8. Retirar do lume

9. Untar um tabuleiro e deitar a mistura da carne

10. Misturar os ovos com o leite resevado anteriormente

11. Deitar sobre a carne,e salpicar com as amendoas

12. Levar ao forno até estar douradinho

13. Servir com uma boa salada