MOLHO DE FRANGO E QUEIJO

INGREDIENTES

·        1 peito de frango

·        6 fatias de bacon

·        1dente de alho picado

·        6dl de natas

·        200g de queijo cheddar ralado

·        Cebolinho

PREPARAÇÃO

1.     Colocar um pouco de azeite na frigideira e fritar o frango

2.     Retirar e reservar

3.     Na mesma frigideira colocar o bacon cortado em pedacinhos pequenos e deixar cozinhar para ficar crocante

4.     Juntar o alho

5.     Adicionar as natas e deixar ferver

6.     Juntar o queijo

7.     Desfiar miudo o frango reservado e juntar

8.     Juntar cebolinho picado a gosto

9.     Servir com tostas ou gressinos 

BOLO DE OVOS

INGREDIENTES

·        400g de açúcar

·        3dl de ãgua

·        1 pau de canela

·        250g de amendoa  ralada

·        60g de manteiga

·        10 gemas

·        2 ovos

PREPARAÇÃO

1.     Levar ao lume o açúcar com a água e a canela

2.     Deixar ferver até ponto pérola

3.     Retirar do lume e eliminar o pau de canela

4.     Juntar os restantes ingredientes

5.     Colocar num tabuleiro orrado de papel vegetal e levar ao forno cerca de 50 minutos

6.     Desenformar e cortar quadrados

TARTE CREMOSA

INGREDIENTES

·        250g de bolachas (qualquer tipo)

·        100g de manteiga

·        250g de mascarpone

·        2dl de natas

·        200g de açúcar

Caramelo

·        2colheres de sopa de manteiga

·        2colheres de sopa de açúcar

·        3 colheres de sopa de açúcar mascavado

·        1dl de natas

·        80g de cornflakes

PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas e misturar com a manteiga amolecida

2.     Forrar uma forma com a mistura e levar 5 minutos ao forno

3.     Bater o mascarpone com as natas e o açúcar

4.     Colocar na base depois de fria

5.     Colocar num tachinho a manteiga com os açúcares e levar ao lume a caramelizar

6.     Entretanto aquecer as natas

7.     Quando a mistura do açúcar estiver caramelizada junar as natas quentes

8.     Mexer bem e deixar ferver um pouco

9.     Retirar e deixar arrefecer

10. Juntar nessa altura os cornflakes

11.   Colocar sobre a mistura do mascarpone

12.    Levar ao frio e servir fresco