ASINHAS COM MOLHO DE LARANJA

INGREDIENTES

·        600g de asinhas

·        2claras

·        2 colheres de sopa de maizena

·        2laranjas

·        2 colheres de sopa de açúcar amarelo

·        1 colher de sopa de vinagre de mel

·        2 colheres de sopa de molho de soja

·        1 colher de chá de gengibre ralado

·        Óleo ou azeite para fritar

·        Sal

PREPARAÇÃO

1.     Cortar as asinhas pelas articulações e temperar com sal a gosto

2.     Bater ligeiramente as claras e misturar com uma das colheres de maizena

3.     Envolver as asinhas na mistura anterior

4.     Fritar

Molho de laranja

1.     Misturar o sumo das laranjas com a restante maizena e com o açúcar, o vinagre, o molho de soja e o gengibre

2.     Levar ao lume e quando estiver tudo bem misturado juntar as asinhas

3.     Envolver todas bem no molho

4.     Servir