LASANHA ENROLADA

INGREDIENTES

·        1 pacote de massa lasanha fresca

·        2 requeijões

·        2 ovos

·        50g de fiambre

·        1 cebola picada

·        200g de cogumelos

·        1 dente de alho picado

·        150g de mozzarella ralada

·        1dl de natas

·        1 colher de sopa de salsa

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Levar a cebola e o alho a alourar com um pouco de azeite

2.     Juntar os cogumelos ás fatias e deixar cozinhar um pouco

3.     Juntar a salsa picada e as natas e temperara gosto

4.     Colocar este molho no fundo de um tabuleiro

5.     Misturar os requeijões esmagados com os ovos

6.     Juntar o fiambre picado ou em cubinhos e temperar de sal e pimenta

7.     Cortar as folhas de lasanha ao meio longitudinalmente

8.     Colocar porções da mistura do requeijão sobre as tiras e enrolar

9.     Pôr cada rolinho sobre os cogumelos do tabuleiro

10.  Espalhar o queijo sobre os rolos e levar ao forno