GASPACHO DE MELOA

INGREDIENTES

·        1 meloa (500g)

·        50g de pão em cubinhos

·        1dl de azeite

·        1 colher de chá de vinagre

·        Sal, pimenta

·        Hortelã

PREPARAÇÃO

1.     Retirar a polpa á meloa

2.     Colocar o pão numa tigela com a polpa cortada em pedacinhos, o vinagre, metade do azeite , sal, pimenta e hortelã a gosto

3.     Guardar no frio cerca de 2 horas

4.     Juntar o caldo e o resto do azeite

5.     Triturar