PAVÊ DELICIOSO

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado

• 1½ lata de leite

• 2 gemas

• 1 colher de sopa de maisena

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• 1 pacote de bolacha Maria

• 4 chocolates Mars ou outro do género

• Leite

PREPARAÇÃO

1. Dissolver a maisena no leite e juntar ao leite condensado

2. Juntar as gemas e a manteiga

3. Levar ao lume mexendo sempre até engrossar

4. Retirar e deixar arrefecer

5. Picar os chocolates

6. Colocar num recipiente camadas alternadas do creme e das bolachas ligeiramente molhadas no leite,colocando mais ou menos ao meio uma camada de metade dos chocolates picados

7. Colocar o restante chocolate por cima

8. Servir fresco

PURÉ DE BATATA SIMPLES E VARIAÇÕES

PURÉ SIMPLES

INGREDIENTES

• 1kg de batatas

• 40g de manteiga

• 100g de natas

PREPARAÇÃO

1. Cozer as batatas ,escorrer

2. Passar metade das batatas em puré e misturar com a manteiga derretida e as natas

3. Esmagar com o garfo a outra metade e juntar ao puré

VARIAÇÕES

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PURÉ COM CONDIMENTOS

INGREDIENTES

• 6 pepinos de conserva ás fatias

• 1 cebola picada

• 3 colheres de sopa de salsa picada

PREPARAÇÃO

1. Juntar todos os ingredientes ao puré simples

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PURÉ COM BACON

INGREDIENTES

• 3 fatias de bacon fritas e cortadas em pedacinhos

• 1dente de alho picadinho

• 3 colheres de sopa de cebolinho picado

• 50g de parmesão em lamelas fininhas

PREPARAÇÃO

1. Misturar todos os ingredientes ao puré simples

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PURÉ COM ERVAS E MOSTARDA

INGREDIENTES

• 1colher de sopa de mostarda

• 2 colheres de sopa de cebolinho picado

• 2 colheres de sopa de salsa picada

PREPARAÇÃO

1. Misturar todos os ingredientes com o puré simples

LASANHA DE BATATA

INGREDIENTES

• 1,2kg de batatas descascadas

• 150g de presunto picado(ou fiambre)

• 3dl de natas

• 1,8dl de leite

• 90g de queijo ralado

PREPARAÇÃO

1. Cortar as batatas ás rodas fininhas

2. Num tabuleiro untado camadas alternadas de batatas e presunto,começando e acabando com batatas

3. Levar ao lume as natas e o leite até começar a ferver

4. Deitar sobre as batatas

5. Tapar com papel de alumínio e levar ao forno 30 minutos

6. Retirar o papel e colocar o queijo ralado por cima e continuar a cozedura até as batatas estarem cozinhadas e com a superfície douradinha

LULAS RECHEADAS PANADAS

INGREDIENTES

• 1kg de lulas limpas

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 60g de chouriço de carne

• Azeite

• Salsa picada

• Ovos batidos

• Farinha

• Pão ralado

• Óleo

PREPARAÇÃO

1. Separar os tentáculos e as badanas das lulas e picar juntamente com o chouriço

2. Alourar num pouco de azeite a cebola e o alho e juntar o picado das lulas com o chouriço

3. Depois de cozinhado juntar um pouco de salsa picada

4. Encher os sacos das lulas com este preparado e fechar com um palito

5. Passar as lulas por farinha, ovo batido e pão ralado

6. Fritar

MASSA ACOMPANHADA

INGREDIENTES

• 300g de tagliattelli fresca

• 4 fatias de bacon finas

• 1/8 de couve lombarda

• 1 lata pequena de rebentos de soja

• 1 lata de cogumelos

• 1 dente de alho picado

• Miolo de pão triturado (2 ou 3 fatias)

• Azeite

• 1 pacote de natas

• Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1. Fritar em azeite o miolo de pão triturado e reservar

2. Cortar as fatias do bacon aos pedacinhos

3. Cortar a couve as fatias fininhas

4. Colocar azeite na frigideira ,alourar o alho

5. Juntar o bacon e quando estiver estaladiço juntar a couve e deixar cozinhar

6. Adicionar os rebentos de soja e os cogumelos

7. Cozer a massa,escorrer e juntar á mistura anterior

8. Juntar as natas

9. Servir polvilhado com queijo ralado e o miolo do pão frito

BATATINHAS

INGREDIENTES

• 250g de batatas

• 240g de farinha

• Sal e pimenta

• Óleo

PREPARAÇÃO

1. Cozer as batatas e escorrer bem

2. Fazer as batatas em puré

3. Temperar a farinha com o sal e a pimenta

4. Misturar com o puré e amassar bem

5. Estender com o rolo e cortar rodelas ou cortar diversos feitios

6. Fritar

COGUMELOS COM LINGUIÇA

INGREDIENTES

• 1 lata de cogumelos

• 2 bocados de linguiça

• 1 dente de alho picadinho

• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Alourar o alho no azeite

2. Juntar a linguiça cortada ás rodinhas finas

3. Adicionar os cogumelos

4. Deixar tomar gosto um pouco e servir