TABULEIRO ESPECIAL DE SALSICHAS

INGREDIENTES

·        450g de salsichas frescas

·        1 lata pequena de cogumelos

·        1 cebola picada

·        2,5dl de leite

·        2 colheres de sopa de farinha

·        1 colher de chá de mostarda

·        120g de queijo ralado

·        3 fatias de pão

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Derreter a manteiga e tostar o pão cortado em cubinhos

2.     Reservar

3.     Alourar a cebola num pouco de azeite

4.     Juntar a carne das salsichas retiradas da pele

5.     Adicionar os cogumelos quando a carne já estiver cozinhada

6.     Dissolver a farinha no leite, juntar a mostarda e temperar a gosto de sal e pimenta

7.     Juntar á carne e deixar cozinhar suavemente até engrossar e borbulhar

8.     Juntar o queijo, mexendo sempre até o queijo derreter

9.     Servir numa travessa colocando os cubos á volta