PANQUECAS DE MILHO COM MOLHO DE CHOURIÇO

INGREDIENTES

·        100g de farinha

·        1 colher de chá de fermento

·        2 ovos

·        1 lata pequena de milho

·        1 chouriço pequeno

·        1 chalota

·        1 dente de alho

·        3 colheres de sopa de natas

·        Coentros

·        Azeite

PREPARAÇÂO

1.     Misturar a farinha com o fermento e juntar aos ovos batidos e temperar de sal e pimenta Agosto

2.     Juntar o milho escorrido

3.     Reservar

4.     Cortar o chouriço sem pele aos pedacinhos

5.     Alourar num pouco de azeite a chalota e o alho picados

6.     Juntar o chouriço e deixar fritar um pouco

7.     Adicionar as natas, mexer bem e retirar

8.     Fritar colheradas da massa em azeite ou óleo

9.     Servir as panquecas com o molho por cima e enfeitado de coentros