EMPADÃO DE ALHEIRA

INGREDIENTES

·        2 alheiras

·        Puré de batata

·        1 chávena de miolo de pão

·        Azeite

·        1 dente de alho

PREPARAÇÃO

1.     Retirar a pele ás alheira e fritar num pouquinho de azeite, esmigalhando com o garfo

2.     Retirar e na mesma frigideira fritar ligeiramente o alho picado e o miolo do pão cortado miúdo

3.     Colocar o puré num tabuleiro, a alheira por cima e tapar com o restante puré

4.     Pôr por cima o pão e levar ao forno