FATIAS DOS ANJOS

INGREDIENTES

·        300g de pão de ló

·        1 cálice de vinho do Porto

·        3 gemas

·        2,5dl de leite

·        0,5 de água

·        500g de açúcar

·        Canela

PREPARAÇÃO

1.     Bater as gemas com o vinho do Porto e o leite

2.     Levar o açúcar com a água ao lume e deixar ferver cerca de 4 minutos

3.     Cortar o pão de ló em fatias

4.     Passar as fatias pela mistura dos ovos

5.     Cozer as fatias na calda a pouco e pouco

6.     Pôr na travessa e servir salpicadas de canela