TIGELINHAS DE COGUMELOS E IOGURTE

INGREDIENTES

·        4 ovos

·        2 caixas de iogurte grego natural

·        2 colheres de sopa de queijo creme

·        1 lata de cogumelos fatiados

·        2 colheres de sopa de salsa picada

·        Azeite para untar

PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos e juntar todos os ingredientes

2.     Untar as tigelinhas de azeite

3.     Distribuir a mistura pelas tigelinhas

4.     Levar ao forno até estar lourinho

TORTA DE CLARAS COM TURRÓN

INGREDIENTES

·        5 claras

·        250g de açúcar em pó

·        1 colher de sopa de maisena

·        1 turrón

·        2,5dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater as claras em castelo e juntar o açúcar batendo até estar bem consistente

2.     Juntar a maisena

3.     Colocar num tabuleiro forrado de papel vegetal próprio para doces e levar ao forno

4.     Picar o turrón e misturar com as natas

5.     Desenformar as claras e pôr parte da mistura do turrón por cima e enrolar

6.     Deitar o resto por cima

TAÇAS RÁPIDAS DE BANANA E BOLACHA

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria

·        6 bananas

·        1 lata de leite condensado cozido

·        3 colheres de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

1.     Picar as bolachas sem ser em pó

2.     Misturar com a manteiga derretida

3.     Colocar metade da mistura no fundo das taças

4.     Pôr as bananas ás rodas por cima

5.     Deitar o leite condensado por cima

6.     Terminar com a restante mistura da bolacha por cima

FRANGO COM SOPA DE CEBOLA

INGREDIENTES

·        4 pernas de frango

·        1 pacote de sopa de cebola

·        4 colheres de sopa de maionese

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Retirar a pele das pernas

2.     Misturar a sopa de cebola com a maionese

3.     Barrar as pernas com esta mistura

4.     Deitar um fio de azeite por cima

5.     Não pôr sal pois a sopa de cebola já é suficientemente salgada

6.     Levar ao forno

PARMENTIER DE PATO

INGREDIENTES

·        1 lata de 750g de confit de pato

·        1 colher de sopa da banha do pato

·        1 cebola pequena

·        1 Kg de batatas

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        2,5dl de leite

PREPARAÇÃO

1.     Retirar o pato da lata retirando a banha que o envolve

2.     Retirar a pele e os ossos e desfiar a carne

3.     Alourar a cebola picada na banha e juntar a carne

4.     Cozer as batatas e reduzir a puré

5.     Juntar a manteiga e o leite e temperar a gosto com sal e pimenta

6.     Colocar em recipientes individuais um pouco de puré ,o pato e tapar com o puré

7.     Levar ao forno ,pincelado de um pouco de azeite

TAÇAS DE OVOS DELÍCIA

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 250g +3c.s.de açucar
• 3 c.s. de água
• 0,5 dl de água

PREPARAÇÃO

1.     Levar os 250g de açúcar ao lume com o 0,5dl de água e deixar ferver 2 ou 3 minutos

2.     Separar as gemas das claras

3.     Misturar as gemas com as 3 c. S. de água e deitar na calda do açucar

4.     Levar ao lume a levantar fervura

5.     Bater as claras em castelo

6.     Dividir as meio as claras

7.     Juntar uma das metades das claras aos ovos aos poucos mas rápidamente mexendo bem até levantar fervura de novo

8.     Deitar o doce numa tigela passada por água

9.     Juntar as 3 colheres de açúcar ás restantes claras em castelo

10.  Enfeitar o doce com as claras

OVOS GRATINADOS

INGREDIENTES

·        4 ovos

·        2 fatias de fiambre

·        Queijo mozzarella

·        2 colheres de sopa de maionese

PREPARAÇÃO

1.     Cozer os ovos

2.     Descascar e cortar ao meio

3.     Retirar as gemas

4.     Esmagar com um garfo e misturar com a maionese e o fiambre cortado ás tirinhas

5.     Tornar a pôr esta mistura nas claras

6.     Colocar o queijo ralado por cima

7.     Levar ao forno uns minutos para gratinar