GELADO DE BOLACHA MARIA

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolachas

·        1 pacote de natas

·        3 claras

·        3 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÂO

1.     Ralar as bolachas

2.     Bater as claras em castelo com o açúcar

3.     Bater as natas

4.     Juntar as natas com as claras

5.     Forrar uma forma com película aderente e colocar a mistura das natas em camadas alternadas com a bolacha

6.     Levar ao congelador

TIRINHAS DE FRANGO

INGREDIENTES

·        3 peitos de frango

·        1 ovo

·        2,5 colheres de sopa de maisena

·        1 echalota ou uma cebolinha pequena

·        3 fatias de bacon

·        1 pedacinho de gengibre

·        Azeite

·        Cebolinho

PREPARAÇÃO

1.     Cortar o frango em tiras e temperar com um pouco de sal

2.     Misturar o ovo com a maisena

3.     Envolver o frango na mistura

4.     Pôr um pouco de azeite na frigideira e fritar os pedaços do grango

5.     Retirar da frigideira e reservar

6.     Alourar a echalota na mesma frigideira e juntar o gengibre picado e o bacon

7.     Juntar de novo o frango e misturar tudo

8.     Salpicar com o cebolinho

CROCANTE DE SALMÃO

INGREDIENTES

·        4 filetes de salmão

·        2 fatias de pão de forma

·        2 dentes de alho

·        50g de queijo ralado

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Temperar o peixe com um pouco de sal

2.     Picar o pão com o alho e juntar 2 colheres de sopa de azeite

3.     Juntar o queijo ralado

4.     Colocar esta mistura sobre os filetes

5.     Regar com um fio de azeite

6.     Levar ao forno

MINI COCOTTES

INGREDIENTES

·        100g de chocolate

·        40g de manteiga

·        25g de açúcar em pó

·        2 ovos

·        1 colher de sopa de farinha

PREPARAÇÃO

1.     Reservar quatro quadradinhos do chocolate e derreter o resto com a manteiga

2.     Bater os ovos com o açúcar

3.     Juntar a farinha e o chocolate derretido

4.     Untar 4 cocottes e pôr metade da massa nas cocottes

5.     Colocar um quadrado de chocolate em cada uma no centro

6.     Distribuir o resto da massa pelas cocottes

7.     Levar ao fornocerca de 10 minutos

8.     Servir logo

PASTEIS DE NATA

INGREDIENTES

·        1 placa de massa folhada rectangular estendida

·        2,5 dl de natas

·        100g de açúcar

·        4 gemas

·        1 colher de chá de farinha

PREPARAÇÃO

1.     Enrolar a massa folhada e cortar fatiazinhas

2.     Colocar uma em cada forminha e com os dedos espalhar a massa para forrar a forminha

3.     Misturar as gemas com o açúcar

4.     Juntar as natas e a colher da farinha

5.     Mexer bem e distribuir pelas forminhas

6.     Levar ao forno

TARTE DE MAÇÃ

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha maria

·        150g de manteiga

·        1 chávena de doce de maçã

·        3dl de natas

·        1 lata de leite condensado

·        3 folhas de gelatina

·        100g de açúcar

·        1dl de água

·        3 gemas

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida

2.     Forrar a tarteira com as bolachas

3.     Barrar com o doce de maçã

4.     Demolhar as folhas da gelatina e levar a derreter com 2 colheres de sopa de água

5.     Bater as natas ,juntar o leite condensado e a gelatina

6.     Deitar na tarteira sobre a maçã

7.     Levar ao lume a água com o açúcar e ferver cerca de 3 minutos

8.     Deitar nas gemas,mexer bem e levar ao lume só para engrossar

9.     Deitar por cima da tarte

PICADINHO DELÍCIA

INGREDIENTES

·        500g de carne picada

·        1 cebola picada

·        2 dentes de alho picados

·        1 cenoura aos cubinhos

·        ½ lata pequena de grão

·        2 tomates picados

·        0,5 l de caldo de carne

·        Salsa ou cebolinho

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Alourar em azeite a cebola e os alhos

2.     Juntar a cenoura e deixar cozinhar um pouco

3.     Juntar os tomates e deixar estar uns minutos para que os tomates se vão desfazendo

4.     Juntar a carne ,mexendo  até que perca a cor de crua

5.     Deitar o caldo e deixar ficar até que a carne esteja completamente cozinhada

6.     Temperar com sal a gosto e juntar o grão

7.     Servir com arroz e enfeitar com salsa ou cebolinho