PERNINHAS DE FRANGO COM SOPA DE CEBOLA

INGREDIENTES

• 12 pernas de frango
• 1 pacote de sopa de cebola
• Maionese


PREPARAÇÃO

1. Envolver as pernas do frango no pó da sopa
2. Barrar com maionese
3. Levar ao forno até estar douradinho


NOTA
Não colocar sal pois a sopa já tem sal suficiente

SANDUICHÃO

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 15g de fermento de pão
• 1,5 colheres de sopa de açúcar
• 1 dl de leite
• 0,5 dl de óleo
• 500g de farinha
• Salame, fiambre, chourição ou outras a gosto
• Queijo ralado
• 1 mozarella fresca

PREPARAÇÃO

1. Misturar a farinha com o fermento, o açúcar o leite ,o óleo e os ovos
2. Amassar e repousar 20 minutos
3. Estender formando um rectângulo e colocar por cima as carnes frias
4. Salpicar com queijo ralado
5. Cortar a mozzarella em fatias e colocar por cima
6. Enrolar
7. Deixar repousar mais um pouco
8. Levar ao forno
9. Servir como lanche ou como uma refeição ligeira com uma salada

FÔFO DE LARANJA

INGREDIENTES

• 8 claras
• 200g de açúcar em pó
• 1 pacote de gelatina de laranja
• 2,5dl de água quente
• 1 chocolate
• 1 pacote de natas

PREPARAÇÃO

1. Bater as claras com o açúcar
2. Dissolver a gelatina e juntar à mistura das claras e levar ao frigorífico
3. Um pouco antes de servir desenformar
4. Derreter o chocolate com as natas reservando duas colheres de natas
5. Deitar o chocolate sobre o doce
6. Deitar as natas reservadas por cima fazendo o efeito marmoreado

BOLINHOS DE CÔCO

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 200g de coco ralado
• 150g de açúcar

PREPARAÇÃO

1. Bater os ovos
2. Juntar o coco com o açúcar e adicionar aos ovos
3. Colocar em forminhas de papel e levar ao forno até estarem douradinhos

PUDIM DE CLARAS COM MOLHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 11 claras
• 11 colheres de sopa de açúcar
• Raspa da casca de um limão

MOLHO

• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

PREPARAÇÃO

1. Bater as claras em castelo e juntar o açúcar e a raspa do limão
2. Colocar numa forma untada
3. Levar ao forno já quente 11 minutos
4. Desenformar o pudim e deitar o molho por cima

MOLHO

1. Bater as gemas com o leite condensado
2. Juntar o leite e o chocolate em pó
3. Levar ao lume mexendo sempre até engrossar
4. Deixar arrefecer

TROUXAS DE BOLONHESA

INGREDIENTES

• 8 crepes
• 500g de carne picada
• 1 cebola
• 1 pacote de molho de tomate ou cerca de 2,5 dl de molho de tomate
• Azeite
• Manteiga

PREPARAÇÃO

1. Picar a cebola e alourar no azeite
2. Juntar a carne e deixar alourar
3. Adicionar o molho ,mexer e deixar cozinhar cerca de 30 minutos
4. Retirar do lume e deixar arrefecer
5. Sobre cada crepe colocar um pouco da carne e formar uma trouxinha
6. Colocar num tabuleiro untado
7. Deitar um fiozinho de manteiga sobre os crepes
8. Levar ao forno 10 ou 15 minutos a gratinar

PARA OS CREPES

• 100g de farinha
• 1 ovo
• 3dl de leite

1. Misturar a farinha com o ovo
2. Juntar o leite aos poucos mexendo sempre
3. Numa frigideira antiaderente e ligeiramente untada colocar um pouco da mistura de modo a cobrir o fundo com uma camada fina
4. Cozinhar até estar dourado, virar e dourar do outro lado
5. Reservar
6. Repetir até acabar
   

BOLINHOS DE BOLACHA

INGREDIENTES

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 1 chávena de café adoçado a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 3 gemas
• Amêndoa ralada

PREPARAÇÃO

1. Misturar o leite condensado com as gemas
2. Dissolver a farinha maisena num pouco do leite e juntar assim como o restante leite
3. Levar ao lume mexendo sempre até levantar fervura e retirar
4. Deixar arrefecer
5. Colocar as bolachas embebidas no café alternadas com o creme formando um bolinho com a altura que se quiser
6. Barrar com o creme todo à volta
7. Salpicar com a amêndoa ralada
8. Fazer os bolinhos até acabar as bolachas e o creme