PERU CARBONARA

INGREDIENTES

• 500g de esparguete

• 30g de manteiga

• 4 fatias finas de bacon

• 2 colheres de sopa de pinhões

• 4 ovos batidos

• 3dl de natas

• 3 dentes de alho esborrachados

• 25g de parmesão ralado

• 320g de peru cozinhado e desfiado

• 2 colheres de sopa de salsa picada

PREPARAÇÃO

1. Derreter a manteiga e juntar o bacon e cozinhar até estar estaladiço

2. Juntar os pinhões e deixar tostar um pouco

3. Juntar os ovos , as natas ,o alho , o queijo ,a mistura do bacon e o peru

4. Temperar de sal e pimenta a gosto

5. Cozer a massa escorrer e juntar á mistura anterior

6. Levar ao lume para cozinhar os ovos

7. Servir com a salsa picada e mais queijo a gosto