segunda-feira, 30 de setembro de 2013

PASTEIS DE NATA





INGREDIENTES

·        1 placa de massa folhada rectangular estendida
·        2,5 dl de natas
·        100g de açúcar
·        4 gemas
·        1 colher de chá de farinha



PREPARAÇÃO


1.     Enrolar a massa folhada e cortar fatiazinhas
2.     Colocar uma em cada forminha e com os dedos espalhar a massa para forrar a forminha
3.     Misturar as gemas com o açúcar
4.     Juntar as natas e a colher da farinha
5.     Mexer bem e distribuir pelas forminhas
6.     Levar ao forno


quarta-feira, 25 de setembro de 2013

TARTE DE MAÇÃ






INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha maria
·        150g de manteiga
·        1 chávena de doce de maçã
·        3dl de natas
·        1 lata de leite condensado
·        3 folhas de gelatina
·        100g de açúcar
·        1dl de água
·        3 gemas

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida
2.     Forrar a tarteira com as bolachas
3.     Barrar com o doce de maçã
4.     Demolhar as folhas da gelatina e levar a derreter com 2 colheres de sopa de água
5.     Bater as natas ,juntar o leite condensado e a gelatina
6.     Deitar na tarteira sobre a maçã
7.     Levar ao lume a água com o açúcar e ferver cerca de 3 minutos
8.     Deitar nas gemas,mexer bem e levar ao lume só para engrossar
9.     Deitar por cima da tarte



quinta-feira, 19 de setembro de 2013

PICADINHO DELÍCIA






INGREDIENTES

·        500g de carne picada
·        1 cebola picada
·        2 dentes de alho picados
·        1 cenoura aos cubinhos
·        ½ lata pequena de grão
·        2 tomates picados
·        0,5 l de caldo de carne
·        Salsa ou cebolinho
·        Azeite



PREPARAÇÃO



1.     Alourar em azeite a cebola e os alhos
2.     Juntar a cenoura e deixar cozinhar um pouco
3.     Juntar os tomates e deixar estar uns minutos para que os tomates se vão desfazendo
4.     Juntar a carne ,mexendo  até que perca a cor de crua
5.     Deitar o caldo e deixar ficar até que a carne esteja completamente cozinhada
6.     Temperar com sal a gosto e juntar o grão
7.     Servir com arroz e enfeitar com salsa ou cebolinho


quarta-feira, 18 de setembro de 2013

CHEESECAKE DE LEITE CONDENSADO






INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado
·        4dl de natas
·        8 folhas de gelatina
·        500g de queijo fresco batido
·        4 colheres de sopa de açúcar
·        1 tablete de chocolate
·        1 pacote de bolacha Maria
·        100g de manteiga


PREPARAÇÃO


1.     Ralar as bolachas e misturar a manteiga derretida
2.     Colocar no fundo da tarteira
3.     Demolhar a gelatina e depois de escorrida dissolver em duas colheres de sopa de água quente
4.     Misturar o leite condensado com o queijo fresco
5.     Juntar a gelatina
6.     Bater as natas com o açucar e juntar
7.     Deitar sobre a base
8.     Colocar no frio
9.     Antes de servir derreter o chocolate e deitar por cima




MASSIFLETE





INGREDIENTES

·        500g de massa spatzel
·        300g de queijo de tartiflette
·        150g de bacon
·        1 cebola
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Cozer a massa de acordo com as indicações do pacote
2.     Cortar a cebola ás rodas finas e alourar em azeite
3.     Juntar o bacon e alourar
4.     Colocar a massa ,o bacon e o queijo em camadas alternadas num recipiente,terminando com o queijo
5.     Levar ao forno a alourar 


sábado, 14 de setembro de 2013

BOLO DE LARANJA






INGREDIENTES





·        7 rodelas de laranja fininhas
·        2 colheres de sopa de açúcar amarelo
·        4 ovos
·        200g de açúcar
·        Raspa e sump de 1 laranja
·        1 dl de óleo
·        150g de farinha
·        1colher de sopa de fermento
·        80g de amendoa ralada


PREPARAÇÃO

1.     Untar uma forma e forrar o fundo com uma rodela de papel vegetal
2.     Salpicar com uma das colheres do açúcar amarelo
3.     Colocar as rodelas da laranja a cobrir o fundo e espalhar a outra colher de açúcar por cima
4.     Reservar
5.     Bater os ovos com o açúcar
6.     Juntar a raspa da laranja ,seguindo-se o sumo e o oleo
7.     Adicionar a farinha com o fermento e a amendoa
8.     Deitar na forma anteriomente preparada
9.     Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º
10.  Desenformar com as laranjas para cima


quinta-feira, 12 de setembro de 2013

FRANGO NO FORNO COM CHOURIÇO





INGREDIENTES

·        1 frango
·        1 chouriço
·        1 tomate
·        3 dentes de alho
·        1 limão
·        Oregãos
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Cortar o frango aos bocados com um pouco de sal
2.     Pôr num tabuleiro
3.     Cortar o tomate e o limão aos bocados e pôr juntamente com o frango
4.     Cortar o chouriço ás tiras e colocar por cima
5.     Salpicar com os oregãos
6.     Regar com um pouco de azeite
7.     Levar ao forno


quarta-feira, 11 de setembro de 2013

QUEIJADINHAS DE QUEIJO FRESCO





INGREDIENTES

·        200g de queijo fresco
·        200g de açúcar
·        4 ovos
·        1 iogurte grego
·        1 colher de sopa de custard
·        Raspa de 1 limão


PREPARAÇÃO

1.     Juntar o queijo com o iogurte e a raspa do limão
2.     Bater os ovos com o açúcar e a custard
3.     Juntar as duas misturas
4.     Colocar em forminhas
5.     Levar ao forno


segunda-feira, 9 de setembro de 2013

ROLO DE BATATA






INGREDIENTES

·        600g de batatas
·        4 ovos
·        100g de queijo ralado
·        8 triangulos de queijo creme
·        2latas de atum

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as batatas e pôr num pano e espremer para tirar a água
2.     Juntar os ovos e temperar de sal e pimenta
3.     Adicionar o queijo ralado
4.     Colocar sobre uma folha de papel vegetal formando um rectangulo
5.     Levar ao forno cerca de 30 minutos a 200º
6.     Retirar do forno e espalhar o queijo creme por cima ,assim como o atum
7.     Enrolar e reservar no frio
8.     Cortar às fatias e servir com uma salada



quinta-feira, 5 de setembro de 2013

ENTRADA LIMONADA





INGREDIENTES

Para 4 rodelas

·        2 limões
·        1 bola de mozzarella fresca
·        4 azeitonas
·        1 fatia de tomate
·        Óregãos


PREPARAÇÃO

1.     Cortar as pontas dos limões
2.     Cortar ao meio cada limão,ficando assim 4 rodelas
3.     Retirar com cuidado o limão do interior das rodelas e guardar para outra receita
4.     Dentro de cada rodela pôr no fundo um quarto da fatia de tomate
5.     1 azeitona descaroçada por cima e um quarto da mozzarella
6.     Salpicar com oregãos
7.     Levar ao forno até a mozzarella derreter