sábado, 20 de junho de 2015

ESPETADAS DE ALMONDEGAS COM MASSA FOLHADA








INGREDIENTES

Para 4 espetadas

·        12 almôndegas
·        4 tiras de massa folhada
·        Queijo ralado


PREPARAÇÃO

1.     Espetar o espeto na ponta da massa e depois pôr a almôndega, passar a tira da massa por baixo da almôndega espetando o espeto e repetir ficando cada espetada com 3 almôndegas
2.     Salpicar com o queijo
3.     Colocar num tabuleiro e levar ao forno


sábado, 13 de junho de 2015

CASCA DE LARANJA CRISTALIZADA







INGREDIENTES

·        Casca de 3 laranjas
·        200g de açúcar
·        2dl de água


PREPARAÇÃO

1.     Tirar a casca das laranjas, sem a parte branca e cortar em tiras finas
2.     Levar ao lume com água fria e quando começar a ferver escorrer e repetir mais duas vezes substituindo sempre a água
3.     Levar o açúcar ao lume com a água e quando começar a ferver juntar as casquinhas e deixar cozinhar cerca de 50 minutos em lume brando
4.     Retirar, escorrer e colocar sobre papel vegetal ou sobre um pano e deixar secar um pouco
5.     Passar de seguida por açúcar


terça-feira, 9 de junho de 2015

MEXICANO DOCE





INGREDIENTES

·        4 peras
·        4 fatias de ananás
·        4 colheres de sopa de açúcar
·        1 pau de canela
·        2 cerejas de calda
·        Massa de amêndoa


PREPARAÇÂO

1.     Descascar as peras deixando o pezinho e cortando uma fatia em baixo para que a pêra se possa manter em pé
2.     Levar 1l de água ao lume com o açúcar, a canela e as peras
3.     Cozer as peras cerca de 20 minutos ou até que estejam macias, mas sem se desmanchar
4.     Colocar num prato escorridas e deixar arrefecer
5.     Colocar as fatias do ananás enfiadas no topo das peras
6.     Por baixo e com ajuda de um palito colocar ½ cereja em cada
7.     Estender a massa de amêndoa, cortar 4 rectângulos, dar uns golpes nas pontas e pôr sobre as peras abaixo do ananás


quinta-feira, 4 de junho de 2015

FRANGO DUAS SOPAS



INGREDIENTES
  • 8 coxas de frango
  • 1 sopa de cebola instantânea
  • 1 sopa de tomate instantânea
  • Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Untar um tabuleiro com azeite
2.     Misturar o conteúdo dos dois pacotes das sopas
3.     Passar um pouco do azeite no frango e depois pela mistura das sopas
4.     Colocar no tabuleiro e regar com um fio de azeite
5.     Tapar com papel de alumínio e levar ao forno