MOUSSE DE AMÊNDOA

INGREDIENTES

·        100g de amêndoa ralada

·        100g de bolacha Maria ralada

·        400g de natas

·        2 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO

1.     Ralar as bolachas

2.     Misturar a bolacha com a amêndoa e o açúcar

3.     Bater as natas e juntar á mistura anterior

4.     Enfeitar com amêndoa ralada ou a gosto

MOUSSE COM LARANJA

INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado

·        200g de chocolate

·        Raspa de ½ laranja

·        2 colheres de sopa de laranja

PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate e misturar com o leite condensado

2.     Juntar a raspa e o sumo da laranja

3.     Mexer bem e pôr em tacinhas 

MOUSSE DE LEITE CONDENSADO COZIDO

INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado cozido

·        2 pacotes de natas

·        100g de wafers de chocolate e avelã

PREPARAÇÃO

1.     Bater bem o leite condensado até mudar a consistência e ficar cremoso

2.     Juntar as natas e bater mais um pouco

3.     Partir as bolachas e juntar

4.     Levar ao frio até servir

MOUSSE DE MASCARPONE E LARANJA

INGREDIENTES

·        4 ovos

·        2 colheres de sopa de xarope de laranja

·        250g de mascarpone

·        4 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO

1.     Bater as gemas com o açúcar

2.     Juntar o xarope e o queijo

3.     Bater as claras em castelo e juntar

4.     Servir fresco

MOUSSE DE LIMA

INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado

·        2 iogurtes gregos naturais

·        2 limas

PREPARAÇÃO

1.     Misturar os iogurtes com o leite condensado

2.     Raspar a casca das limas

3.     Adicionar o sumo das limas á mistura do leite condensado

4.     Colocar num recipiente e enfeitar com as raspas

MOUSSE DE CHOCOLATE E LARANJA

INGREDIENTES

·        300g de chocolate

·        1,5dl de leite

·        Raspa de 1 laranja

·        1 cálice de licor de laranja

·        3 gemas

·        3dl de natas

·        6 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÂO

1.     Derreter o chocolate com o leite

2.     Juntar a raspa da laranja e o licor

3.     Bater as natas e envolver na mistura do chocolate

4.     Deitar em taças

MOUSSE BRANCA

INGREDIENTES

• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 6 colheres de sopa de água
• 1 pacote de natas
• 1 lata de leite condensado
• 170g de chocolate branco

PREPARAÇÃO

1. Dissolver a gelatina na água morna
2. Derreter o chocolate
3. Bater no liquidificador todos os ingredientes
4. Colocar numa taça ou tacinhas
5. Levar ao frigorífico

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

INGREDIENTES

• 200g de chocolate branco
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 ovos
• 1 pacote de natas
• 4 colheres de sopa de açúcar em pó
• Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

1. Derreter o chocolate com o leite
2. Bater as natas com o açúcar
3. Bater as claras em castelo
4. Juntar as gemas ao chocolate
5. Adicionar as natas e as claras
6. Deitar em copos e salpicar de chocolate granulado

MOUSSE DE BOLACHA

INGREDIENTES

• 1 Pacote de bolacha de Maria
• 2 Pacotes de natas
• 2 Latas de leite condensado

PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas

2.     Bater as natas

3.     Misturar as bolachas com o leite condensado e juntar as natas

4.     Servir fresco

MOUSSE DE TURRON

INGREDIENTES

• 1 embalagem de turrón
• 2 dl de natas
• 2 gemas
• 2 claras

PREPARAÇÃO

1. Triturar o torrão
2. Juntar as gemas e as natas batidas
3. Levar ao lume brando sem deixar ferver
4. Retirar arrefecer um pouco e juntar as claras em castelo
5. Colocar numa taça ou em tacinhas e servir fresco

MOUSSE DE NUTELLA

INGREDIENTES

• 350g de nutella
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• Nozes picadas

PREPARAÇÃO

1. Levar o creme de nutella ao lume só um pouco para derreter um pouco
2. Juntar o açúcar e as gemas
3. Bater as claras em castelo e juntar
4. Colocar numa tigela e salpicar com as nozes

MOUSSE BICOLOR

INGREDIENTES

• 200g de chocolate
• 150g de chocolate branco
• 7 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• 7 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO

1. Derreter o chocolate com 1 colher de sopa de leite
2. Juntar 4 colheres de sopa de açúcar e 4 gemas
3. Bater as 4 claras em castelo e juntar
4. Fazer a mousse branca do mesmo modo e usando os ingredientes restantes
5. Colocar num recipiente colheradas alternadas das duas mousses
6. Servir fresca

MOUSSE DE MARS

INGREDIENTES

• 6 chocolates Mars ou similares
• 1dl de leite
• 1dl de natas
• 6 ovos

PREPARAÇÃO

1. Colocar os chocolates ao pedacinhos num tacho com o leite e derreter
2. Juntar as natas e retirar do lume
3. Adicionar as gemas e por fim as claras em castelo

MOUSSE DE CHOCOLATE DE MENTA

INGREDIENTES

• 250g de chocolate de menta
• 1 colher de sopa de leite
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO

1. Derreter o chocolate com o leite
2. Juntar o açúcar
3. Juntar as gemas
4. Bater as claras em castelo
5. Adicionar as claras e bater bem
6. Deitar numa taça e servir fresco

MOUSSE DE BANANA

INGREDIENTES

• 5 bananas

• 1 lata de leite condensado

• 2,5 dl de natas

• 1 colher de sopa de gelatina em pó

• Sumo de ½ limão

PREPARAÇÃO

1. Esmagar as bananas

2. Juntar o sumo de limão

3. Adicionar o leite condensado

4. Bater as natas e adicionar ao preparado anterior

5. Dissolver a gelatina em 2 colheres de sopa de água e levar ao lume ou ao microondas para derreter e juntar à mistura

6. Servir fresquinha

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

·         1 lata de leite condensado

·         1 pacote de natas

·         1 lata de polpa de maracujá

·         2 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas com o açúcar

2.     Juntar a polpa do maracujá e de seguida o leite condensado

3.     Mexer bem

4.     Servir fresquinha

MOUSSE DE CARAMELO

INGREDIENTES

• 200g de açucar

• 3 colheres de sopa de água

• 2 colheres de sopa de gelatina em pó

• 0,5 dl de água

• 1 pacote de natas

• 1 lata de leite condensado de chocolate

PREPARAÇÃO

1. Levar o açúcar com a água ao lume até fazer caramelo sem mexer

2. Dissolver a gelatina na água e levar ao lume apenas para dissolver

3. Bater o leite condensado com as natas a gelatina e metade do caramelo

4. Colocar numa taça e enfeitar com o restante caramelo

NOTA

Se não houver leite condensado de chocolate usar 1 lata de leite condensado normal com 4 colheres de sopa de chocolate em pó

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 200g de chocolate

• 4ovos

• 4 colheres de sopa de açucar

• 2 colheres de sopa de leite

PREPARAÇÃO

1. Derreter o chocolate com o leite e depois juntar o açucar,mexendo bem

2. Retirar do lume e juntar as gemas uma a uma

3. Bater as claras em castelo e juntar ao chocolate mexendo bem até formar bolhinhas

4. Colocar numa taça ou em tacinhas