terça-feira, 12 de Agosto de 2014

FRANGO COM ESPECIARIAS






INGREDIENTES

·        4 peitos de frango
·        1 iogurte grego
·        2 dentes de alho
·        1 pedacinho de gengibre
·        2 colheres de chá de colorau
·        1 colher de chá de caril pó
·        1 colher de café de cominhos
·        2dl de polpa de tomate
·        2dl de natas
·        Azeite
·        1colher de sopa de manteiga
·        Sal e pimenta


PREPARAÇÃO

1.     Cortar a carne em fatias fininhas
2.     Temperar com sal, um dente de alho ralado, uma das colheres do colorau e o gengibre picado
3.     Envolver o iogurte e deixar ficar cerca de 1 hora
4.     Fritar os bifinhos em azeite
5.     Á parte derreter a manteiga e alourar o outro dente de alho picado
6.     Adicionar o restante colorau, o caril e os cominhos
7.     Juntar a polpa de tomate e as natas
8.     Deitar os bifinhos neste molho mexendo bem


sábado, 9 de Agosto de 2014

FRANGO Á GOMES DE SÁ








INGREDIENTES
 


·        3 pernas de frango
·        1 chouriço
·        3 fatias de bacon
·        2 cebolas
·        2 dentes de alho
·        1 folha de louro
·        2 ovos cozidos
·        6 batatas
·        Azeitonas
  • Azeite



PREPARAÇÃO

1.     Cozer o frango com o chouriço
2.     Retirar a carne dos ossos e desfiar
3.     Cortar o chouriço em pedaços
4.     Alourar as cebolas ás rodas com os alhos ás fatias e a folha de louro no azeite
5.     Juntar o bacon e depois de alourar juntar a carne  e o chouriço
6.     Juntar as azeitonas
7.     Servir com os ovos cortados em quartos
·     




terça-feira, 5 de Agosto de 2014

BACALHAU EM CAMADAS





INGREDIENTES

·        600g de bacalhau demolhado em lascas
·        2 cebolas em rodas finas
·        300g de batatas
·        1,5dl de azeite
·        1 pacote de natas
·        1 frasco pequeno de maionese



PREPARAÇÃO

1.     Colocar num tabuleiro um pouco do azeite
2.     Pôr o bacalhau, a cebola e as batatas ás rodelas em camadas alternadas, sendo a última camada de batatas
3.     Regar com o restante azeite
4.     Tapar com papel de alumínio e levar ao forno até que a batata esteja cozinhada
5.     Misturar as natas com a maionese
6.     Colocar por cima
7.     Levar mais 10 minutos ao forno, agora destapado para gratinar


sexta-feira, 1 de Agosto de 2014

TARTE DE MARSHMALLOW E CHOCOLATE






INGREDIENTES

·        100g de manteiga
·        200g de açúcar
·        2 ovos
·        240g de farinha
·        1 pacote de bolacha Maria
·        1 colher de chá de fermento
·        150g de tablete de chocolate
·        150g de marshmallows
·        Pepitas de chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Misturar a manteiga com o açúcar e bater bem
2.     Juntar os ovos
3.     Adicionar a farinha , a bolacha ralada e o fermento
4.     Dividir a massa ao meio e pôr metade na tarteira
5.     Colocar os marshmallows por cima
6.     Partir o chocolate em quadrados e pôr por cima
7.     Colocar a restante massa por cima
8.     Levar ao forno 20 minutos
9.     Deixar arrefecer antes de servir


terça-feira, 22 de Julho de 2014

TAÇAS DE LASANHA





INGREDIENTES

·        10 quadrados de massa de lasanha
·        500g de carne picada
·        1 cebola
·        2dl de polpa de tomate
·        1 mozzarella fresca
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Alourar a cebola picada no azeite
2.     Juntar a carne e de seguida a polpa do tomate e deixar cozinhar
3.     Temperar a gosto de sal e pimenta
4.     Cozer a massa por 1 minuto ,só para ficar maleável
5.     Untar forminhas e forrar cada uma com um quadrado da massa
6.     Deitar um pouco do recheio dentro
7.     Cortar a mozzarella em fatias e pôr por cima
8.     Levar ao forno


domingo, 6 de Julho de 2014

SANDES DELÍCIA






INGREDIENTES

·        2 fatias de pão de forma de sementes
·        Restos de frango assado ou outra carne
·        2 fatias de queijo flamengo
·        1 mini chouriço
·        Maionese qb
·        Mozzarella ralada
·        Manteiga


PREPARAÇÃO

1.     Desfiar a carne
2.     Cortar o chouricinho ás rodas fininhas e o queijo em tirinhas
3.     Misturar  com a maionese a gosto
4.     Barrar o pão com manteiga e pôr a mistura por cima
5.     Salpicar com a mozzarella e lavar um pouco ao forno


sexta-feira, 4 de Julho de 2014

BOLO DE BOLACHA COM LEITE CONDENSADO







INGREDIENTES

·        2 pacotes de bolacha Maria
·        2 pacotes de natas
·        1 lata de leite condensado cozido
·        Café


PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas
2.     Juntar o leite condensado e bater mais um pouco
3.     Passar as bolachas pelo café
4.     Colocar alternadamente camadas de bolachas e do creme
5.     Levar ao congelador