segunda-feira, 3 de setembro de 2018

TARTE CREMOSA





INGREDIENTES

·        250g de bolachas (qualquer tipo)
·        100g de manteiga
·        250g de mascarpone
·        2dl de natas
·        200g de açúcar

Caramelo
·        2colheres de sopa de manteiga
·        2colheres de sopa de açúcar
·        3 colheres de sopa de açúcar mascavado
·        1dl de natas
·        80g de cornflakes


PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas e misturar com a manteiga amolecida
2.     Forrar uma forma com a mistura e levar 5 minutos ao forno
3.     Bater o mascarpone com as natas e o açúcar
4.     Colocar na base depois de fria

5.     Colocar num tachinho a manteiga com os açúcares e levar ao lume a caramelizar
6.     Entretanto aquecer as natas
7.     Quando a mistura do açúcar estiver caramelizada junar as natas quentes
8.     Mexer bem e deixar ferver um pouco
9.     Retirar e deixar arrefecer
10. Juntar nessa altura os cornflakes

11.   Colocar sobre a mistura do mascarpone
12.    Levar ao frio e servir fresco


quinta-feira, 16 de agosto de 2018

DOCINHOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM







INGREDIENTES


·        1 frasco pequeno de manteiga de amendoim com pedaços
·        2 colheres de sopa de mel
·        ¾ de chávena de aveia fina
·        Granulado de chocolate 


PREPARAÇÃO

1.     Misturar tudo menos o granulado de chocolate
2.     Formar bolinhas
3.     Levar um pouco ao frio
4.     Passar pelo granulado de chocolate


quarta-feira, 15 de agosto de 2018

OVOS ENGALANADOS





INGREDIENTES


·        200g de pernil fumado cozido ou chouriço ou presunto
·        2 pãezinhos
·        1 dente de alho
·        Azeite
·        4Ovos


PREPARAÇÃO

1.     Tirar a codea ao pão e esfarelar o miolo
2.     Colocar azeite e o dente de alho picadissimo
3.     Juntar o pão e deixar fritar
4.     Quando estiver a meio de estar pronto ,juntar o pernil em pedacinhos
5.     Quando estiver crocante retirar
6.     Á parte fazer os ovos mexidos
7.     Pôr os ovos no prato e colocar a mistura anterior por cima



sábado, 11 de agosto de 2018

ASINHAS COM MOLHO DE LARANJA






INGREDIENTES

·        600g de asinhas
·        2claras
·        2 colheres de sopa de maizena

·        2laranjas
·        2 colheres de sopa de açúcar amarelo
·        1 colher de sopa de vinagre de mel
·        2 colheres de sopa de molho de soja
·        1 colher de chá de gengibre ralado

·        Óleo ou azeite para fritar
·        Sal



PREPARAÇÃO

1.     Cortar as asinhas pelas articulações e temperar com sal a gosto
2.     Bater ligeiramente as claras e misturar com uma das colheres de maizena
3.     Envolver as asinhas na mistura anterior
4.     Fritar

Molho de laranja

1.     Misturar o sumo das laranjas com a restante maizena e com o açúcar, o vinagre, o molho de soja e o gengibre
2.     Levar ao lume e quando estiver tudo bem misturado juntar as asinhas
3.     Envolver todas bem no molho
4.     Servir