quinta-feira, 28 de abril de 2016

ABÓBORA COM ALHEIRA






INGREDIENTES

·        1Kg de abóbora
·        1 chalota
·        1 dente de alho
·        1/2alheira
·        2 colheres de sopa de queijo ralado
·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cozer a abóbora e esmagar em puré
2.     Picar a chalota e o alho e alourar num pouco de azeite
3.     Juntar a alheira sem pele e desfeita
4.     Adicionar o puré da abóbora e uma das colheres do queijo
5.     Colocar num recipiente com a outra colher do queijo ralado por cima
6.     Levar ao forno só para gratinar o queijo


quinta-feira, 24 de março de 2016

PEIXE REQUINTADO







INGREDIENTES

·        1 Alho francês
·        600g de filetes de peixe
·        2ovos cozidos
·        4 colheres de sopa de farinha
·        0.5l de leite
·        4 fatias de pão de forma
·        1 clara
·        1 caixinha de queijo creme
·        50g de manteiga
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Alourar o alho francês ás rodas fininhas num pouco de azeite
2.     Juntar o peixe cortado aos bocados
3.     Juntar a farinha, mexendo com cuidado seguido do leite
4.     Continuar a mexer cuidadosamente para que o peixe não se esfarele muito
5.     Temperar com um pouco de sal e noz-moscada
6.     Colocar num recipiente untado ou em recipientes individuais
7.     Cortar o pão aos cubos pequenos
8.     Derreter a manteiga, misturar com o queijo creme e juntar a clara ligeiramente batida
9.     Juntar o pão envolvendo bem
10.   Sobre a mistura do peixe colocar os ovos cozidos picados
11.  Tapar com a mistura do pão
12.   Levar ao forno até alourar

terça-feira, 15 de março de 2016

BOLO DE NESTUM DE BOLACHA MARIA






INGREDIENTES

·        6 ovos
·        200g de Nestum de bolacha Maria
·        150g de farinha
·        100g de açúcar
·        2dl de óleo
·        1 colher de sopa de fermento
·        1 dl de leite


PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com o açúcar
2.     Juntar o óleo
3.     Adicionar o Nestum e depois a farinha com o fermento alternadamente com o leite 
4.     Colocar num forma untada e levar ao forno


segunda-feira, 7 de março de 2016

TARTE CROCANTE DE CORNFLAKES







INGREDIENTES

·        1 pacote de natas
·        200g de açúcar
·        210g de farinha
·        4 ovos
·        1 colher de chá de fermento

Cobertura
·        100g de açúcar
·        100g de manteiga
·        120g de cornflakes


PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas com o açúcar
2.     Juntar os ovos e a farinha com o fermento
3.     Colocar na tarteira untada
4.     Levar ao forno cerca de 15 minutos
5.     Entretanto levar ao lume a manteiga e o açúcar para a cobertura
6.     Depois de tudo derretido juntar os cornflakes e mexer bem
7.     Retirar a tarte do forno e colocar a mistura da cobertura por cima
8.     Tornar a meter no forno para acabar de cozer 




quarta-feira, 2 de março de 2016

PASTELINHOS DE GRÃO




INGREDIENTES

·        1 lata pequena de grão
·        1 cebola pequena
·        1 batata cozida pequena
·        1 dente de alho
·        1 colher de chá de caril
·        1 colher de chá de coentros secos
·        1 ovo
·        1 colher de sopa de azeite
·        Óleo para fritar


PREPARAÇÃO

1.     Escorrer e triturar o grão com a cebola, a batata e o alho
2.     Juntar o caril e os coentros
3.     Adicionar o ovo batido e o azeite
4.     Mexer bem
5.     Fritar colheradas no óleo quente



segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

DOCE DELÍCIA







INGREDIENTES

·        1 pacote de bolachas
·        1 lata de leite condensado
·        1 lata medida de leite
·        1 pacote de natas
·        2 gemas
·        1 colher de sopa de maizena
·        100g chocolate tablete
·        1 chávena de doce de ovos
·        Leite q.b


PREPARAÇÃO

1.     Dissolver a  maizena  num pouco do leite
2.     Misturar o leite condensado com as gemas, o leite e a maizena dissolvida
3.     Levar ao lume e mexer sempre até engrossar
4.     Retirar do lume e juntar as natas
5.     Derreter o chocolate
6.     Passar as bolachas por leite rapidamente e barrar com chocolate derretido
7.     Colocar alternadamente creme do leite condensado, bolachas, doce de ovos e repetir terminando com o creme

domingo, 21 de fevereiro de 2016

BOLO DE CORNFLAKES





INGREDIENTES

·        150g de cornflakes
·        1dl de natas
·        200g de tablete de chocolate
·        3 colheres de sopa de açúcar


PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate e misturar com os cornflakes
2.     Juntar as natas e o açúcar
3.     Colocar numa forma forrada de película aderente
4.     Levar ao frio
5.     Desenformar e servir