quinta-feira, 30 de Outubro de 2014

FILETES CREMOSOS






INGREDIENTES

·        4 filetes
·        3dl de natas
·        2 gemas
·        Raspa de  ½ limão


PREPARAÇÃO

1.     Temperar os filetes com um pouquinho de sal
2.     Colocar num tabuleiro untado ou em recipientes individuais os filetes
3.     Bater as natas
4.     Juntar a raspa e as gemas
5.     Deitar sobre os filetes
6.     Levar ao forno cerca de 15 minutos
7.     Servir com batatas cozidas 


terça-feira, 28 de Outubro de 2014

SINFONIA DOCE





INGREDIENTES


·        2,5dl de leite
·        1 lata de leite condensado
·        3 ovos
·        1 chávena de doce de ovos
·        50g de chocolate
·        4 bolachas de baunilha
·        3 folhas de gelatina


PREPARAÇÃO

1.     Demolhar as folhas de gelatina em água fria
2.     Misturar o leite condensado com o leite e os ovos
3.     Levar ao lume até engrossar
4.     Juntar as folhas da gelatina escorridas
5.     Picar as bolachas e pôr no fundo das taças
6.     Colocar o creme do leite condensado por cima
7.     Pôr uma camada do doce de ovos por cima e enfeitar com raspas do chocolate


sábado, 25 de Outubro de 2014

MOLHADINHO DE LARANJA






INGREDIENTES


·        100g de açúcar
·        4gemas
·        4 claras
·        Raspa de 1 laranja
·        100g de amêndoas raladas

Calda
·        100g de açúcar
·        0,5dl de água
·        Sumo de 1 laranja

PREPARAÇÃO

1.     Bater as gemas com o açúcar
2.     Juntar a raspa da laranja e a amêndoa
3.     Adicionar as claras em castelo
4.     Levar ao forno

5.     Levar o açúcar com a água ao lume e deixar ferver 2-3 minutos
6.     Juntar o sumo

7.     Deitar sobre o bolo assim que sai do forno


quinta-feira, 23 de Outubro de 2014

CUPCAKES DE IOGURTE





INGREDIENTES


·        1 iogurte grego natural
·        2 medidas de açúcar
·        3 medidas de farinha
·        1 colher de sopa de fermento
·        3 ovos
·        1 colher de sopa de manteiga
·        Raspa de limão
·        100 g de chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Misturar o iogurte com o açúcar
2.     Juntar a manteiga derretida e os ovos
3.     Adicionar a farinha com o fermento e a raspa do limão
4.     Pôr em forminhas e levar ao forno
5.     Derreter o chocolate e pôr sobre os bolinhos


sábado, 18 de Outubro de 2014

PUDINZINHOS FORRADOS A BACON





INGREDIENTES

·        3 ovos
·        1 pacote de natas
·        2 colheres de sopa de queijo ralado
·        1 colher de sopa de cebolinho picado
·        2 colheres de sopa de fiambre picado
·        Fatias de bacon

PREPARAÇÃO

1.     Forrar a parte lateral de forminhas com uma fatia de bacon
2.     Bater os ovos com as natas e juntar os restantes ingredientes
3.     Deitar nas formas preparadas
4.     Levar ao forno


domingo, 12 de Outubro de 2014

ALMONDEGAS PANADAS






INGREDIENTES

·        500g de carne picada
·        1 cebola
·        1 dente de alho
·        2 ovos
·        1 colher de sopa de concentrado de tomate
·        1 colher de sopa de azeite
·        Pão ralado


PREPARAÇÃO

1.     Pôr o pãozinho de molho num pouco de água
2.     Picar a cebola e o alho e alourar no azeite
3.     Espremer o pão e misturar com a carne, bem como a mistura da cebola
4.     Juntar o concentrado do tomate e os ovos
5.     Mexer bem até estar tudo bem misturado
6.     Temperar com um pouco de sal a gosto
7.     Formar bolinhas e passar no pão ralado
8.     Frita-las em óleo
9.     Servir assim ou com um pouco de maionese de alho em cima



sexta-feira, 3 de Outubro de 2014

ROLINHOS DE FRANGO





INGREDIENTES

·        500g de bifes de frango finos
·        2 Tiras de linguiça
·        1 Cebola picada
·        1 Dente de alho picado
·        1 Pacote de natas
·        1 Colher de polpa de tomate
·        1dl de caldo
·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cortar a linguiça em fatias finas
2.     Enrolar cada bifinho com uma tira da linguiça
3.     Alourar a cebola e o alho no azeite
4.     Juntar os bifinhos e deixar alourar por todos os lados
5.     Juntar a polpa do tomate e o caldo deixando cozinhar em lume brando
6.     Adicionar as natas