segunda-feira, 9 de maio de 2016

DOCE COLORIDO





INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria
·        1 lata de leite condensado
·        1 pacote de natas
·        200g de morangos
·        100g de açúcar
·        1dl de água


PREPARAÇÃO

1.     Levar o açúcar ao lume com a água e deixar ferver um pouco para formar uma calda
2.     Juntar os morangos e deixar ferver cerca de 2 minutos
3.     Retirar e triturar
4.     Bater o leite condensado com as natas
5.     Partir as bolachas grosseiramente
6.     Colocar num recipiente camadas alternadas de bolacha e da mistura do leite condensado
7.     Colocar por cima o doce dos morangos


sábado, 7 de maio de 2016

PANQUECAS DE MILHO COM MOLHO DE CHOURIÇO







INGREDIENTES

·        100g de farinha
·        1 colher de chá de fermento
·        2 ovos
·        1 lata pequena de milho
·        1 chouriço pequeno
·        1 chalota
·        1 dente de alho
·        3 colheres de sopa de natas
·        Coentros
·        Azeite


PREPARAÇÂO

1.     Misturar a farinha com o fermento e juntar aos ovos batidos e temperar de sal e pimenta Agosto
2.     Juntar o milho escorrido
3.     Reservar
4.     Cortar o chouriço sem pele aos pedacinhos
5.     Alourar num pouco de azeite a chalota e o alho picados
6.     Juntar o chouriço e deixar fritar um pouco
7.     Adicionar as natas, mexer bem e retirar
8.     Fritar colheradas da massa em azeite ou óleo
9.     Servir as panquecas com o molho por cima e enfeitado de coentros



sexta-feira, 6 de maio de 2016

PÃEZINHOS RECHEADOS








INGREDIENTES

·        4 pãezinhos pequenos
·        4 ovos de codorniz
·        2 fatias de bacon
·        Manteiga


PREPARAÇÃO

1.     Cortar uma tampa ao pão de preferência sem a separar completamente
2.     Retirar o miolo
3.     Picar o bacon e levar ao lume para tostar um pouco juntando o miolo do pão retirado igualmente picado
4.     Barrar os pães com um pouco de manteiga assim colo o interior da tampa
5.     Colocar a mistura do bacon com o miolo dentro dos pães
6.     Colocar um ovo por cima
7.     Baixar a tampa e levar ao forno só para cozinhar o ovo


quinta-feira, 28 de abril de 2016

ABÓBORA COM ALHEIRA






INGREDIENTES

·        1Kg de abóbora
·        1 chalota
·        1 dente de alho
·        1/2alheira
·        2 colheres de sopa de queijo ralado
·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cozer a abóbora e esmagar em puré
2.     Picar a chalota e o alho e alourar num pouco de azeite
3.     Juntar a alheira sem pele e desfeita
4.     Adicionar o puré da abóbora e uma das colheres do queijo
5.     Colocar num recipiente com a outra colher do queijo ralado por cima
6.     Levar ao forno só para gratinar o queijo


quinta-feira, 24 de março de 2016

PEIXE REQUINTADO







INGREDIENTES

·        1 Alho francês
·        600g de filetes de peixe
·        2ovos cozidos
·        4 colheres de sopa de farinha
·        0.5l de leite
·        4 fatias de pão de forma
·        1 clara
·        1 caixinha de queijo creme
·        50g de manteiga
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Alourar o alho francês ás rodas fininhas num pouco de azeite
2.     Juntar o peixe cortado aos bocados
3.     Juntar a farinha, mexendo com cuidado seguido do leite
4.     Continuar a mexer cuidadosamente para que o peixe não se esfarele muito
5.     Temperar com um pouco de sal e noz-moscada
6.     Colocar num recipiente untado ou em recipientes individuais
7.     Cortar o pão aos cubos pequenos
8.     Derreter a manteiga, misturar com o queijo creme e juntar a clara ligeiramente batida
9.     Juntar o pão envolvendo bem
10.   Sobre a mistura do peixe colocar os ovos cozidos picados
11.  Tapar com a mistura do pão
12.   Levar ao forno até alourar

terça-feira, 15 de março de 2016

BOLO DE NESTUM DE BOLACHA MARIA






INGREDIENTES

·        6 ovos
·        200g de Nestum de bolacha Maria
·        150g de farinha
·        100g de açúcar
·        2dl de óleo
·        1 colher de sopa de fermento
·        1 dl de leite


PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com o açúcar
2.     Juntar o óleo
3.     Adicionar o Nestum e depois a farinha com o fermento alternadamente com o leite 
4.     Colocar num forma untada e levar ao forno


segunda-feira, 7 de março de 2016

TARTE CROCANTE DE CORNFLAKES







INGREDIENTES

·        1 pacote de natas
·        200g de açúcar
·        210g de farinha
·        4 ovos
·        1 colher de chá de fermento

Cobertura
·        100g de açúcar
·        100g de manteiga
·        120g de cornflakes


PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas com o açúcar
2.     Juntar os ovos e a farinha com o fermento
3.     Colocar na tarteira untada
4.     Levar ao forno cerca de 15 minutos
5.     Entretanto levar ao lume a manteiga e o açúcar para a cobertura
6.     Depois de tudo derretido juntar os cornflakes e mexer bem
7.     Retirar a tarte do forno e colocar a mistura da cobertura por cima
8.     Tornar a meter no forno para acabar de cozer