domingo, 21 de dezembro de 2014

BOLACHINHAS





INGREDIENTES



·        100g de açúcar
·        2 colheres de sopa de manteiga
·        1dl de natas
·        2 colheres de sopa de amêndoa granulada

·        1 ovo
·        100g de açúcar
·        3 colheres de sopa de farinha
·        200g de chocolate
·        100g de bolacha Maria


PREPARAÇÃO

1.     Levar o açúcar ao lume até começar a caramelizar
2.     Juntar a manteiga, as natas e a amêndoa
3.     Deixar arrefecer

4.     Bater o ovo com o açúcar
5.     Adicionar a farinha
6.     Juntar o caramelo, o chocolate derretido e a bolacha ralada
7.     Colocar montinhos num tabuleiro
8.     Levar ao forno


quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

BOLO DE AVELÃ






INGREDIENTES

·        6 Ovos
·        200g de açúcar
·        150g de avelãs raladas
·        1 Chávena de doce de ovos
·        Fios de ovos


PREPARAÇÃO

1.     Bater as gemas com o açúcar
2.     Juntar as avelãs
3.     Bater as claras em castelo e juntar
4.     Levar ao forno cerca de 30 minutos a 170º
5.     Desenformar e barrar com os ovos-moles
6.     Enfeitar com os fios de ovos


terça-feira, 16 de dezembro de 2014

BOLO CROCANTE






INGREDIENTES

Bolo:
·        150g de manteiga
·        100g de açúcar
·        2 ovos
·        200g de farinha
·        1 colher de chá de fermento
·        150g de iogurte natural

Crocante:
·        100g de bolacha Maria picada
·        50g de açúcar mascavado
·        50g de manteiga
·        Pepitas de chocolate ou 50g de chocolate picado


PREPARAÇÃO


Para o crocante
1.     Misturar todos os ingredientes

Para o bolo
2.     Bater a manteiga com o açúcar
3.     Juntar os ovos 1 a 1
4.     Juntar a farinha com o fermento seguido do iogurte
5.     Colocar no fundo da forma um terço do crocante
6.     Deitar metade da massa e uma camada do crocante
7.     Deitar o resto da massa e terminar com o restante crocante
8.     Levar ao forno cerca de 35 m a 170º



sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

QUADRADOS DE ARROZ TUFADO





INGREDIENTES

·        100g de arroz tufado
·        1dl de leite condensado cozido
·        200g de chocolate
·        2 colheres de sopa de manteiga



PREPARAÇÃO

1.     Levar o leite condensado ao lume com a manteiga
2.     Juntar o chocolate partido e mexer até estar tudo derretido
3.     Deitar sobre o arroz tufado e mexer bem para ficar tudo bem misturado
4.     Colocar num recipiente forrado de película aderente e untada com um pouco de óleo
5.     Levar ao frio e depois desenformar e cortar quadrados



quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

BROINHAS DE BOLO





INGREDIENTES

·        220g de bolo inglês
·        2 gemas
·        2 colheres de sopa de manteiga
·        3 colheres de sopa de mal
·        0,5dl de vinho do Porto


PREPARAÇÃO

1.     Picar o bolo
2.     Misturar com a manteiga amolecida
3.     Juntar o mel, uma gema e o vinho do Porto
4.     Formar broinhas
5.     Pincelar com a outra gema e levar ao forno


domingo, 30 de novembro de 2014

BOLINHOS







INGREDIENTES

·        ½ lata de leite condensado cozido
·        115g de manteiga
·        115g de açúcar
·        2 ovos
·        115g de farinha com fermento
·        Pepitas de chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Untar 6 tacinhas e colocar um pouco do leite condensado no fundo de cada uma
2.     Bater a manteiga com o açúcar
3.     Juntar os ovos 1 a 1
4.     Juntar a farinha e depois as pepitas, na quantidade desejada
5.     Dividir a massa pelas tacinhas preparadas
6.     Levar ao forno

sábado, 29 de novembro de 2014

QUEIJADINHAS





INGREDIENTES

·        200g de requeijão
·        200g de açúcar
·        8 gemas
·        Raspa de ½ limão
·        Açúcar em pó


PREPARAÇÃO

1.     Desfazer o requeijão e misturar com o açúcar, as gemas e a raspa
2.     Pôr em forminhas untadas e levar ao forno
3.     Polvilhar depois de frias com açúcar em pó