quarta-feira, 27 de maio de 2015

FRANGO COM OREGÃOS









INGREDIENTES

·        1Kg de frango em bocados
·        9 dentes de alho picados
·        1 colher de sopa de colorau
·        Sumo de 1 limão
·        1 colher de sopa de orégãos
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Misturar 1 colher de sopa do azeite com 3 dentes de alho picados, o colorau, o sumo de limão e os orégãos
2.     Pôr o frango a marinar na mistura anterior
3.     Untar com azeite um tabuleiro e espalhar 6 dentes de alho laminados
4.     Colocar o frango por cima e regar com azeite
5.     Colocar um pouco de sal e pimenta
6.     Levar ao forno até o frango estar assado


domingo, 24 de maio de 2015

CHINESICE





INGREDIENTES

·        2 bifes
·        1 chalota
·        1 dente de alho
·        1 chávena de mistura de cogumelos
·        1 pedaço de gengibre
·        1 pacote pequeno de massa de arroz
·        1 colher de sopa molho de soja
·        1 colher de sopa de vinagre de arroz
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Cortar os bifes em tiras finas e fritar num pouco de azeite e reservar
2.     No mesmo recipiente alourar a chalota ás rodas finas com o alho picado e o gengibre ralado
3.     Juntar os cogumelos
4.     Adicionar a carne reservada
5.     Numa tigela colocar a massa de arroz e juntar água quente, deixando 3-4 minutos ou conforme as indicações do pacote e depois escorrer
6.     Juntar a massa á mistura da carne
7.     Misturar o molho de soja com vinagre de arroz, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de maisena dissolvida numa colher de sopa de água
8.     Deitar nas mistura da carne, mexer bem e servir


quinta-feira, 21 de maio de 2015

PERU CREMOSO





INGREDIENTES

·        1perna de peru
·        1 chalota
·        50g de tirinhas de bacon
·        100g de margarina
·        100g de farinha
·        3dl de leite
·        3dl de caldo
·        1 lata de cogumelos
·        1 pacote de natas


PREPARAÇÃO

1.     Cozer o peru e de seguida desfiar a carne e reservar o caldo
2.     Picar a chalota e alourar na margarina
3.     Juntar o bacon e deixar alourar também
4.     Juntar a farinha, mexendo bem
5.     Adicionar depois o caldo e o leite e mexer até estar tudo bem misturado
6.     Juntar o peru
7.     Antes de servir juntar as natas


segunda-feira, 18 de maio de 2015

HAMBURGUER RECHEADO








INGREDIENTES

·        500g de carne picada
·        2 fatias de pão
·        Alho em pó
·        4 fatias de queijo
·        4 pãezinhos


PREPARAÇÃO

1.     Demolhar o pão num pouquinho de água e depois espremer e mistura com a carne assim como o alho e sal a gosto
2.     Dividir em 8 rodelas
3.     Colocar sobre 4 delas no meio 1 fatia de queijo cortada em 4
4.     Colocar as outras por cima unindo bem
5.     Fritar os hambúrgueres
6.     Servir em pãezinhos


quinta-feira, 14 de maio de 2015

BOLINHOS DE NESTUM COM MEL






INGREDIENTES


·        125g de Nestum com mel
·        200g de farinha
·        140g de açúcar
·        2dl de óleo
·        6 ovos
·        1 colher de sobremesa de fermento em pó


PREPARAÇÃO

1.     Misturar o Nestum com o açúcar e a farinha com o fermento
2.     Juntar o óleo e os ovos
3.     Pôr em forminhas e levar ao forno


segunda-feira, 4 de maio de 2015

SUSHIS DE PÃO






INGREDIENTES

·        1 pão de forma sem côdea
·        Delícias do mar
·        1 lata de atum
·        Paté campestre
·        Paté de azeitona
·        Queijo em fatias
·        Maionese
·        Semente de sésamo
·        Sementes de papoila

PREPARAÇÃO

1.     Com o rolo da massa estender as fatias do pão
2.     Barrar algumas fatias com o paté campestre e colocar uma fatia de queijo
3.     Cortar as delícias em tiras mais finas e colocar sobre fatias de pão barradas de maionese
4.     Enrolar, pôr um pouco de maionese e passar pelas sementes de sésamo
5.     Barrar outras fatias com o paté de azeitona e enrolar, passar um pouco de maionese e sementes de papoila
6.     Misturar o atum com maionese e passar noutras fatias e enrolar
7.     Passar também um pouco de maionese e depois nas sementes de sésamo
8.     Cortar todas as fatias em três partes



quinta-feira, 30 de abril de 2015

DOCE DE BOLACHA COM CARAMELO







INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado
·        2 pacotes de natas
·        5 folhas de gelatina
·        1 ½ pacotes de bolacha Maria
·        Café

·        100g de açúcar
·        1 colher de sopa de manteiga
·        1dl de natas


PREPARAÇÃO

1.     Demolhar as folhas da gelatina e depois dissolver em 2 colheres de sopa de água quente
2.     Bater as natas
3.     Juntar o leite condensado
4.     Adicionar as folhas da gelatina dissolvidas
5.     Num recipiente colocar em camadas alternadas as bolachas embebidas no café e a mistura do leite condensado
6.     Levar o açúcar ao lume e quando estiver dourado juntar a manteiga e as natas
7.     Colocar por cima a enfeitar