terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

OVOS EM TAÇA








INGREDIENTES

·        4 ovos
·        1 pacote de natas
·        2 colheres de sopa de mostarda
·        Queijo ralado
·        Manteiga
·        Salame


PREPARAÇÃO

1.     Untar 4 tacinhas com manteiga
2.     Colocar um ovo em cada
3.     Levar ao forno 10 minutos
4.     Misturar as natas com a mostarda e temperar com um pouco de sal e pimenta
5.     Tirar as tacinhas do forno e distribuir a mistura anterior sobre os ovos
6.     Salpicar de queijo ralado
7.     Levar de novo ao forno cerca de 5 minutos
8.     Servir enfeitado com uma fatia de salame ou a gosto

TORRADINHAS DE QUEIJO E TOMATE







INGREDIENTES

·        200g de queijo ralado
·        2 colheres de sopa de manteiga
·        1 colher de sopa de mostarda
·        1 tomate seco picadíssimo
·        8 fatias de pão
·        Rodinhas de chouriço finas


PREPARAÇÃO

1.     Colocar o queijo, a manteiga e a mostarda num tachinho e levar ao lume muito lentamente até formar um creme
2.     Juntar o tomate e mexer bem
3.     Torrar as fatias do pão
4.     Barra-lo com a pasta obtida
5.     Colocar as fatias no forno para alourar
6.     Levar as fatias do chouriço ao lume numa frigideira sem gordura e deixar fritar um pouco
7.     Servir as torradas com a rodinha do chouriço em cima


domingo, 15 de fevereiro de 2015

BOLINHOS DE BOLACHA





INGREDIENTES

·        1 pacote de bolachas
·        200g de açúcar
·        180g de manteiga
·        1 chávena de café de café
·        5 gemas


PREPARAÇÃO

1.     Picar as bolachas
2.     Bater o açúcar com a manteiga
3.     Juntar as gemas
4.     Adicionar as bolachas e o café
5.     Formar os bolinhos e pôr em forminhas de papel ou colocar numa forma do tipo bolo inglês
6.     Levar ao frio
7.     Enfeitar a gosto



terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

FOCACCIA






INGREDIENTES


·        200g de farinha
·        100g de farinha de milho
·        1 colher de café de sal
·        16g de fermento de padeiro
·        1dl de azeite
·        2dl de água morna
·        Orégãos


PREPARAÇÃO

1.     Colocar as farinhas num monte
2.     Abrir uma cova no meio e colocar o fermento, a água e 0,5dl do azeite
3.     Amassar e deixar descansar 2 horas
4.     Untar um tabuleiro com azeite e pôr a massa ,salpicar com os orégãos e o restante azeite
5.     Levar ao forno
6.     Servir cortada aos quadrados

terça-feira, 27 de janeiro de 2015

BOLINHOS DE AZEITONAS E TOMATE





INGREDIENTES

·        1 pacote de natas
·        200g de farinha com fermento
·        3 ovos
·        150g de queijo ralado
·        1 dl de azeite
·        100g de tomate seco
·        100g de azeitonas pretas

PREPARAÇÂO

1.     Bater os ovos com as natas e o azeite
2.     Temperar a gosto de sal e pimenta
3.     Juntar a farinha, o tomate picado e as azeitonas igualmente picadas
4.     Adicionar o queijo ralado
5.     Deitar em forminhas
6.     Levar ao forno 40 minutos aproximadamente
7.     Servir assim ou cortados ao meio com maionese


quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

LOMBO DE PORCO COM CERVEJA







INGREDIENTES

·        1 lombo de porco
·        150g de bacon ás fatias
·        2 cebolas
·        0,5l de cerveja
·        2 colheres de sopa de margarina
·        3 colheres de sopa de azeite
·        1 cenoura
·        Ramo de cheiros
·        Farinha


PREPARAÇÃO

1.     Temperar o lombo com sal e pimenta e passar pelo ramo de cheiros picados e depois por um pouco de farinha
2.     Alourar as cebolas e a cenoura picadas no azeite com a margarina
3.     Enrolar o lombo nas fatias do bacon e atar
4.     Pôr o lombo no refogado e alourar
5.     Regar com a cerveja tapar e deixar cozinhar cerca de 1,30h



terça-feira, 20 de janeiro de 2015

TARTE DE IOGURTE




INGREDIENTES

·        250g de açúcar
·        100g farinha
·        50g de manteiga
·        0,5l de iogurte
·        2 ovos


PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com o açúcar
2.     Juntar a farinha e a manteiga
3.     Adicionar o iogurte
4.     Pôr na tarteira untada e levar ao forno