quinta-feira, 16 de agosto de 2018

DOCINHOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM







INGREDIENTES


·        1 frasco pequeno de manteiga de amendoim com pedaços
·        2 colheres de sopa de mel
·        ¾ de chávena de aveia fina
·        Granulado de chocolate 


PREPARAÇÃO

1.     Misturar tudo menos o granulado de chocolate
2.     Formar bolinhas
3.     Levar um pouco ao frio
4.     Passar pelo granulado de chocolate


quarta-feira, 15 de agosto de 2018

OVOS ENGALANADOS





INGREDIENTES


·        200g de pernil fumado cozido ou chouriço ou presunto
·        2 pãezinhos
·        1 dente de alho
·        Azeite
·        4Ovos


PREPARAÇÃO

1.     Tirar a codea ao pão e esfarelar o miolo
2.     Colocar azeite e o dente de alho picadissimo
3.     Juntar o pão e deixar fritar
4.     Quando estiver a meio de estar pronto ,juntar o pernil em pedacinhos
5.     Quando estiver crocante retirar
6.     Á parte fazer os ovos mexidos
7.     Pôr os ovos no prato e colocar a mistura anterior por cima



sábado, 11 de agosto de 2018

ASINHAS COM MOLHO DE LARANJA






INGREDIENTES

·        600g de asinhas
·        2claras
·        2 colheres de sopa de maizena

·        2laranjas
·        2 colheres de sopa de açúcar amarelo
·        1 colher de sopa de vinagre de mel
·        2 colheres de sopa de molho de soja
·        1 colher de chá de gengibre ralado

·        Óleo ou azeite para fritar
·        Sal



PREPARAÇÃO

1.     Cortar as asinhas pelas articulações e temperar com sal a gosto
2.     Bater ligeiramente as claras e misturar com uma das colheres de maizena
3.     Envolver as asinhas na mistura anterior
4.     Fritar

Molho de laranja

1.     Misturar o sumo das laranjas com a restante maizena e com o açúcar, o vinagre, o molho de soja e o gengibre
2.     Levar ao lume e quando estiver tudo bem misturado juntar as asinhas
3.     Envolver todas bem no molho
4.     Servir



sexta-feira, 20 de abril de 2018

TARTE DE MORANGOS





INGREDIENTES

1.     2 ovos
2.     150g de açúcar
3.     150g de farinha
4.     200g de morangos
5.     30g de manteiga
6.     Açúcar em pó

PREPARAÇÃO

·        Bater os ovos com o açúcar
·        Juntar a farinha
·        Colocar na forma
·        Colocar os morangos picados por cima
·        Espalhar a manteiga ás lascas por cima
·        Levar ao forno
·        Polvilhar com açúcar em pó


segunda-feira, 19 de março de 2018

FAROFA DE CENOURA







INGREDIENTES

·        100g de cenoura ralada
·        50 g de presunto ou bacon picado
·        1 chalota pequena
·        4 colheres de sopa de farofa
·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Picar a chalota e alourar no azeite
2.     Juntar o presunto e deixar fritar um pouco
3.     Juntar a cenoura e deixar cozinhar
4.     Quando estiver cozinhada juntar a farofa

sexta-feira, 16 de março de 2018

ROLO DE ATUM COM ESPINAFRES





INGREDIENTES

·        2 latas de atum
·        150g de espinafres
·        4 ovos
·        3 ovos cozidos
·        Raspa de ½ limão
·        Noz moscada
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Bater as gemas
2.     Juntar o atum escorrido e desfeito com um garfo
3.     Bater as claras em castelo e juntar
4.     Juntar a raspa do limão
5.     Colocar num tabuleiro forrado de papel vegetal
6.     Levar ao forno 180º cerca de 12-15 minutos
7.     Colocar um pouco de azeite na frigideira e saltear os espinafres
8.     Escorrer bem algum liquido que possam ter
9.     Picar os ovos cozidos e misturar com os espinafres
10.  Temperar de sal, pimenta e noz moscada
11.    Retirar o tabuleiro do forno e desenformar
12.   Barrar com a mistura dos espinafres e enrolar