terça-feira, 31 de janeiro de 2017

TABULEIRO ESPECIAL DE SALSICHAS





INGREDIENTES

·        450g de salsichas frescas
·        1 lata pequena de cogumelos
·        1 cebola picada
·        2,5dl de leite
·        2 colheres de sopa de farinha
·        1 colher de chá de mostarda
·        120g de queijo ralado
·        3 fatias de pão
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Derreter a manteiga e tostar o pão cortado em cubinhos
2.     Reservar
3.     Alourar a cebola num pouco de azeite
4.     Juntar a carne das salsichas retiradas da pele
5.     Adicionar os cogumelos quando a carne já estiver cozinhada
6.     Dissolver a farinha no leite, juntar a mostarda e temperar a gosto de sal e pimenta
7.     Juntar á carne e deixar cozinhar suavemente até engrossar e borbulhar
8.     Juntar o queijo, mexendo sempre até o queijo derreter
9.     Servir numa travessa colocando os cubos á volta


sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

CAMADAS DE DOÇURA





INGREDIENTES


·        1 lata de leite condensado cozido
·        1dl de natas
·        250g de mascarpone
·        24 bolachas Oreo
·        Café
·        Granulado de chocolate


PREPARAÇÃO


1.     Bater as natas
2.     Juntar o leite condensado e o mascarpone
3.     Bater bem até estar tudo bem misturado
4.     Num recipiente colocar em camadas com as bolachas molhadas no café
5.     Enfeitar com o granulado de chocolate


sábado, 21 de janeiro de 2017

TARTE DE PESSEGO






INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria
·        100g de manteiga
·        1 lata de leite condensado
·        1 frasco de doce de pêssego
·        5 gemas
·        2.5dl de leite


PREPARAÇÃO



1.     Picar a bolacha e misturar com a manteiga derretida
2.     Forrar a tarteira com a mistura da bolacha
3.     Misturar as gemas com o leite condensado e o leite
4.     Levar ao lume mexendo sempre até engrossar
5.     Colocar o doce sobre a base das bolachas
6.     Tapar com o molho do leite condensado
7.     Enfeitar com granulado de chocolate



quinta-feira, 5 de janeiro de 2017

HAMBÚRGUER RECHEADO







INGREDIENTES

·        500g de carne picada
·        100g de queijo
·        Alho em pó
·        8 fatias de bacon


PREPARAÇÃO



1.     Temperar a carne com um pouco de sal e com o alho em pó
2.     Dividir a carne em 8 bolas (4 maiores e 4 mais pequenas)
3.     Formar um hambúrguer com as maiores, mas fazendo uma concavidade no meio
4.     Cortar o queijo em cubinhos e meter nas concavidades
5.     Tapar com as restantes bolas de carne
6.     Embrulhar cada hambúrguer em 2 fatias de bacon
7.     Fritar os hambúrgueres num pouco de azeite e margarina

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

MOUSSE DE OREO







INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado
·        2 pacotes de natas
·        1 pacote de bolachas Oreo


PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas
2.     Juntar o leite condensado
3.     Triturar as bolachas e juntar
4.     Levar ao frio 



sábado, 17 de dezembro de 2016

EMPADÃO DE SALSICHAS








INGREDIENTES

·        6 batatas
·        5 salsichas frescas
·        1 cebola
·        2colheres de sopa de manteiga
·        1dl de leite
·        2 tomates secos
·        1 mozzarella fresca
·        Queijo ralado
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Cozer as batatas com as salsichas
2.     Esmagar as batatas e juntar metade da cebola picada, a manteiga e o leite
3.     Alourar a outra metade da cebola picada num pouco de azeite
4.     Juntar as salsichas cortadas em pedacinhos e os tomates igualmente picados
5.     Num tabuleiro colocar metade do puré, depois as salsichas
6.     Picar ou ralar a mozzarella e colocar sobre as salsichas
7.     Tapar com o restante puré e salpicar com o queijo ralado
8.     Levar ao forno



segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

AREIAS







INGREDIENTES

·        150g de açúcar
·        320g de farinha
·        200g de manteiga
·        Açúcar q.b


PREPARAÇÃO


1.     Misturar o açúcar com a farinha
2.     Juntar a manteiga e amassar bem
3.     Formar bolinhas
4.     Colocar num tabuleiro forrado de papel vegetal
5.     Achatar as bolinhas com um garfo
6.     Levar ao forno a 180º durante 10 minutos
7.     Retirar do forno e passar imediatamente por açúcar