quarta-feira, 1 de Outubro de 2014

BOLO 3 CAMADAS





INGREDIENTES

Bolo:
·        4 ovos
·        200g de açúcar
·        250g de chocolate em pó

Mousse:
·        2 ovos
·        2 colheres de sopa de açúcar
·        100g de chocolate

Merengue:
·        3 claras
·        100g de açúcar
·        0,5dl de água

PREPARAÇÃO

Para o bolo
1.     Bater as claras com o açúcar
2.     Juntar as gemas
3.     Adicionar o chocolate
4.     Colocar numa forma e levar ao forno a 170º durante 15 minutos

Para a mousse
1.     Derreter o chocolate
2.     Juntar o açúcar e depois as gemas
3.     Batera as claras em castelo  e juntar

Para o merengue
1.     Levar ao lume o açúcar com a água e deixar ferver 2 minutos
2.     Bater as claras em castelo e juntar a calda quente

3.     Colocar a mousse sobre o bolo e o merengue por cima


sábado, 27 de Setembro de 2014

DELÍCIAS DE GILA








INGREDIENTES

·        1dl de água
·        150g de açúcar
·        Casca de limão
·        1 pau de canela
·        70g de amêndoa ralada
·        1 Frasco de doce de gila
·        6 Gemas


PREPARAÇÃO

1.     Levar a água com o açúcar, a casca do limão e a canela e deixar ferver 1 minuto
2.     Retirar do lume e eliminar a casca e a canela
3.     Juntar a amêndoa e o doce, mexendo bem
4.     Adicionar as gemas
5.     Colocar em forminhas untadas e levar ao forno



domingo, 21 de Setembro de 2014

GELADO DE NUTELLA







INGREDIENTES

·        1lata de leite condensado
·        1lata (medida) de leite
·        1lata de nutella
·        1pacote de natas


PREPARAÇÃO

1.     Bater tudo e pôr em forminhas de gelado
2.     Levar ao congelador




quinta-feira, 11 de Setembro de 2014

GASPACHO DE MELOA





INGREDIENTES

·        1 meloa (500g)
·        50g de pão em cubinhos
·        1dl de azeite
·        1 colher de chá de vinagre
·        Sal, pimenta
·        Hortelã



PREPARAÇÃO

1.     Retirar a polpa á meloa
2.     Colocar o pão numa tigela com a polpa cortada em pedacinhos, o vinagre, metade do azeite , sal, pimenta e hortelã a gosto
3.     Guardar no frio cerca de 2 horas
4.     Juntar o caldo e o resto do azeite
5.     Triturar


segunda-feira, 8 de Setembro de 2014

PATÉ DE SALMÃO




INGREDIENTES

·        100g de salmão fumado
·        125g de queijo mascarpone
·        1dl de natas
·        1 colher de sopa de azeite
·        1colher de chá de sumo de limão
·        Cebolinho



PREPARAÇÃO

1.     Picar o salmão com a faca e juntar o sumo do limão
2.     Bater as natas em chantilly
3.     Misturar com o salmão
4.     Juntar o queijo, o cebolinho picado e o azeite
5.     Servir com tostinhas


domingo, 7 de Setembro de 2014

PIZZA CASEIRA







INGREDIENTES

·        2 chávenas de leite
·        ¼ de chávena de óleo
·        3 ovos
·        2,5 chávenas de farinha
·        1 colher de sopa de fermento
·        3 colheres de sopa de queijo ralado
·        1 pitada de sal
·        Recheio
·        Salame, fiambre, chourição, queijo mozzarella ralado, cogumelos etc


PREPARAÇÃO

1.     Bater no liquidificador o leite, o óleo e os ovos
2.     Juntar a farinha com o fermento, o queijo ralado e o sal
3.     Forrar um tabuleiro com papel de alumínio e pincelar de azeite
4.     Deitar a massa (fica líquida)
5.     Levar ao forno a cozinhar um pouco
6.     Tirar e colocar o recheio que se quiser e levar de novo ao forno acabar de cozinhar


Nota: Dá 3 pizzas normais

sexta-feira, 5 de Setembro de 2014

PÃEZINHOS




INGREDIENTES


·        1 pão cacete
·        1 frasco pequeno de maionese
·        1 dente de alho picadíssimo
·        1 colher de café de orégãos
·        1 colher de sopa de ervas aromáticas a gosto
·        Queijo ralado


PREPARAÇÃO


1.     Partir o pão em fatias
2.     Misturar a maionese com os orégãos, o alho e as ervas aromáticas escolhidas
3.     Barrar as fatias com a mistura
4.     Pôr o queijo por cima e levar ao forno