BOLO DE CHOCOLATE SUPER

INGREDIENTES

• 155g de chocolate

• 170g de açucar amarelo

• 1,25 dl de natas

• 2 gemas

• 200g de manteiga

• 250g de açúcar

• 2 ovos batidos

• 125g de farinha com fermento

• 1,85 dl de leite

• 3 claras

• Chocolate granulado

CREME

• 185g de açucar

• 1,85dl de água

• 6 gemas

• 200g de chocolate derretido

• 250g de manteiga

PREPARAÇÃO

1. Misturar o chocolate em pedacinhos com o açucar amarelo,as natas as 2 gemas e levar ao lume até obter uma mistura fofa

2. Bater a manteiga com o açucar até obter um creme , juntar os 2 ovos batidos e a farinha

3. Juntar a mistura do chocolate e o leite

4. Bater as claras em castelo e juntar também

5. Levar ao forno em duas formas iguais cerca de 40 minutos

1. Levar o açucar ao lume com a água e deixar ao lume 4 minutos

2. Bater as gemas e juntar á calda de açucar

3. Juntar o chocolate

4. Juntar a manteiga

5. Levar ao frigorífico

6. Cortar cada bolo ao meio

7. Intercalar cada parte do bolo com o creme

8. Barrar igualmente os lados e a parte superior

9. Enfeitar com o chocolate granulado