BACALHAU ARAGONESA

INGREDIENTES

• 4 postas de bacalhau
• 800g de batatas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1c.s. de colorau
• 1 gema
• Pão e queijo ralados

PREPARAÇÃO

1. Cozer o bacalhau e as batatas
2. Limpar o bacalhau de peles e espinhas e lascar
3. Cortar as batatas ás rodas.
4. Levar ao lume o azeite e alourar a cebola ,os dentes de alho ,a folha de louro e o colorau.
5. Colocar no tabuleiro as batatas e o bacalhau ás camadas sendo a última de batatas.
6. Deitar a cebolada por cima
7. Bater a gema e polvilhar com uma mistura de pão ralado e queijo ralado.
8. Levar ao forno a alourar.