INGREDIENTES
500g de cogumelos frescos
100g de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de farinha
1,2l de leite
150g de queijo creme
4 colheres de sopa sumo de limão
sal e pimenta a gosto
Cubinhos de pão frito
PREPARAÇÃO
- Colocar 50g de manteiga na frigideira e juntar os cogumelos picados
- Deixar cozinhar 5 minutos e reservar
- Colocar no tacho a restante manteiga e depois de derreter juntar a farinha.
- Juntar o leite lentamente e mexer até engrossar
- Retirar do lume e juntar o queijo
- Juntar os cogumelos e o sumo de limão e triturar
- Temperar a gosto e deixar ferver mais 2-3 minutos
- Servir enfeitada com os pãezinhos fritos
17 comentários:
Olá..que sopinha..hoje tb experimentei uma sopa de alho francês mas ainda não postei. Amanhã posto!Esta sua tem um aspecto magnifico!
Este creme de cogumelos parece-me divinal, até porque adoro cogumelos...
Beijinhos.
Parece ótima! Eu adoro sopas. Neste estilo são muito elegantes.
Bom final de semana...
Edinha que gostosura...assim tu me mata. Sou louca por sopa de cogumelos.
Bjcas.
Amei Edinha, sou meio alucinada por cogumelos, adoro. Ah, e muito obrigada pela explicação do alho francês. Grande Beijo!!
Gosto muito de creme de cogumelos. Acho uma sopa requintada e saborosa. :-)
Beijinhos.
Está com um ar excelente!!!
Bela dica essa de colocar queijo creme na sopa. Vou segui-la na próxima vez que fizer sopa de cogumelos!
bjs
Edinha que maravilha a tua sopa adorei um beijo. Natércia...
Adoro cogumelos, vou guardar esta sua receita e fazer assim que puder. Bjinhos
Gosto muito de sopas cremosas e esta está divina. Bjs!
Ficou com um aspecto cremoso e muito tentador.
Beijinhos e boa semana!
Hummm mais uma sopinha pra minha coleção, quando chegar o inverno farei!
Beijos
Edinha, vou postar a receita do brownie hoje a noite pra ti. Fica muito bom,grande beijo!!
Edinha agora por aqui que começou o outono as sopinhas serão super bem vindas...Amei a receita!! Bjks e excelente semana!!!
Hummm.. acho que já sei o que vou fazer para o jantar. Nunca eperimentei, fiquei com vontade. Boa semana
Em casa tenho sopa todos os dias e adoro tudo q leva cogumelos.
Bjs Nani
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