quinta-feira, 3 de abril de 2008

SALSICHAS COM COUVE LOMBARDA



INGREDIENTES

  • 6 salsichas frescas

  • 12 folhas de couve lombarda

  • 100g de bacon em pedacinhos

  • 1 cebola picada

  • 1cubo de caldo concentrado de carne

  • Azeite

  • Batatas cozidas

PREPARAÇÃO

  1. Escaldar as folhas da couve em água a ferver durante 2-3 minutos para ficarem maleáveis

  2. colocar sobre duas folhas de couve uma salsicha e embrulhar fechando com um palito,repetindo para o resto das salsichas

  3. Colocar num tacho azeite e por cima os rolinhos das salsichas ,a cebola picada e os pedacinhos do bacon

  4. Esfarelar o caldo por cima

  5. Juntar água só a cobrir os rolinhos

  6. Deixar cozinhar em lume brando e no fim juntar as batatas cortadas aos quartos

13 comentários:

anna disse...

Adoro estas salsichas até dizer chega...
As coisas que a Edinha m traz à memória...
Beijinhos

Elvira disse...

O que eu não dava para comer um prato disso! :-)

Nunca me lembro de fazer, mas gosto imenso.

Beijinhos.

claudia disse...

Apesar de estarem com um aspecto delicioso...é um dos pratos que eu não vou muito à bola, por causa das salsichas frescas, não sei pq mas não as aprecio muito! Não podemos gostar todos do mesmo não é??

Marizé disse...

Nham, nham... isso é uma delicia.

Bjs e bom fim de semana

Nysa disse...

isso quase que podia ser um prato alemao :-) obrigada por me responderes à pergunta das ceroulas!!! beijocas

pipoka disse...

Um dos meus pratos favoritos da cozinha portuguesa, mas faço sempre com salsichas de perú.

bjs

Mónica disse...

Até me cresce água na boca , salsichas com couve, duas coisas boas juntas num só prato é bom demais. Bjinhos e bom fim de semana

Nani do Paulo disse...

Bem apetitoso!
Beijos

Fabrícia disse...

Edinha essas salsichas estão me chamando....tb quero.
Bjcas.

risonha disse...

gosto disto e há muito tempo que não faço... curiosamente hoje tirei salsichas frescas para o jantar, mas não posso fazer assim por causa da minha piolha... não gosta de couve... lol

Natércia disse...

Edinha adorei as tuas salsichas parece que foi transmição de pensamentos também hoje foi salsichas para mim um beijo. Natércia...

Nani disse...

Que bela sugestão para as ditas salsichas,parabéns, Nani do Manjar de ideias.

moonlight disse...

Adoro salsichas frescas, bela receita. Bjs