segunda-feira, 24 de março de 2008

BACALHAU REQUINTADO



INGREDIENTES

  • 600g de bacalhau

  • 600g de batatas

  • 4 ovos

  • 2 cebolas

  • 2dl de azeite

  • 2 pacotes de natas

  • 1 gema

  • 1 colher de sopa de farinha

  • 50g de azeitonas descaroçadas

  • Pão ralado

PREPARAÇÃO

  1. Cozer o bacalhau e limpar as peles e espinhas e lascar

  2. Cortar as batatas aos cubinhos e cozer

  3. Cozer os ovos e picar grosseiramente

  4. Levar ao lume o azeite e alourar as cebolas picadas

  5. Juntar o bacalhau e depois as natas ,a gema e a farinha mexendo bem e deixar ferver só um pouco

  6. Retirar e juntar as azeitonas ás fatias

  7. Num tabuleiro colocar uma camada de batatas e ovos

  8. Colocar metade da mistura do bacalhau por cima

  9. Colocar o resto das batatas e ovos e acabar com o resto do bacalhau

  10. Salpicar de pão ralado

  11. Levar ao forno



12 comentários:

anna disse...

Adoro bacalhau!
As azeitonas devem tornar este bem diferente e especial...
Beijocas.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

E é mesmo um requinte,está lindo e deve ser uma delicia...beijinhos doces

Agdah disse...

eu sempre ando em busca de novas receitas com bacalhau. Obrigada por partilhar.

risonha disse...

para mim sem azeitonas se faz favor... de resto é um prato perfeito (e só não quero as azeitonas porque sou alérgica às mesmas.. )

Marizé disse...

Requintado e cheio de sabor!

Beijocas

pipoka disse...

Estou a babar...com a fome que tenho, olhar para esta receita é uma tortura (mas boa)!

bjs

Carol disse...

Delicia de bacalhau Edinha. Eu costumo colocar azeitonas em quase tudo que faço, principalmente as pretas. Beijão

cozinha da drica disse...

Também comi bacalhau estes dias...é muito bom né? Sabe que outro dia alguém me perguntou se tinha receita de bacalhau com pão salpidado...vou passar a sua! Bjks

Gi disse...

nunca fiz bacalhau, mas este me parece ser simples e delicioso :]
beijinhos!!

Missy disse...

gosto de tudo que seja com bacalhau, por isso um dia hei-de experimentar !
vou adicionar o seu blog ao meu, para a visitar mais vezes.
bjka

Natércia disse...

Edinha esse deve ser mesmo requintado adorei um beijo. Natércia...

claudia disse...

Eu venho aqui e é isto...só coisas boas!