domingo, 30 de março de 2008

BACALHAU PIPOSO


INGREDIENTES

  • 4 postas de bacalhau

  • 1Kg de batatas

  • 2c.s. de manteiga

  • 2 cebolas às rodas finas

  • 2,5 dl de azeite

  • Pepininhos de conserva

  • Farinha

  • Maionese

  • Leite

PREPARAÇÃO

  1. Cozer as batatas e reduzir a puré

  2. Juntar a manteiga e o leite suficiente para fazer o puré

  3. Passar as postas por farinha sacudindo o excesso

  4. Alourar no azeite as cebolas ás rodas e reservar

  5. Fritar o bacalhau no mesmo azeite

  6. Colocar o puré no tabuleiro à volta e as postas no meio

  7. Colocar os pepininhos picados sobre o bacalhau

  8. Espalhar a cebola com o azeite por cima e tapar com a maionese

  9. Levar ao forno até dourar.





12 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Bem esta receita de bacalhau está divino,a minha mãe faz um bacalhau muito parcido...beijinhos doces

Elvira disse...

Uma óptima receita para guardar nos favoritos! :-)

Beijinhos.

Mónica disse...

Que bacalhau tentador, a Edinha dá-nos sempre umas receitas de bacalhau fantásticas ( bacalhau e não só ). Bjinhos

Fabrícia disse...

Uma novidade para mim esta receita....adorei.
Bjs.

Nani do Paulo disse...

Que ótima receita, eu gosto tanto de bacalhau, mas aqui é tão salgado o preço.
Beijos

Marizé disse...

Mais uma excelente receita deste precioso ingrediente: o bacalhau.

Bjs

Baú da Conceição disse...

Adorei a receita.
Andei bisbilhotando o seu blog e amei.
Beijinhos

Adriana disse...

Menina pode fazer outra vez e oferecer para nós.Uma linda semana!

Leila disse...

Edinha,
esta receita me fez sentir vontade de comer um bacalhau nos proximos dias.Faz tempo que nao como.

este bacalhau piposo deve ser uma delicia.
beijinhos

claudia disse...

Esta é mais uma daquelas que só apetece tirar um bocado!

anna disse...

Adoro as receitas de bacalhau que a Edinha nos oferece, mas esta com os pepininhos de conserva é que não... lol! Posso trocá-los por azeitonas recheadas com pimento?
Beijocas.

risonha disse...

eu adoro esses pepinos de conserva.. onde é que tu vais buscar tão boas ideias?