SEMI FRIO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 0,5 de natas
• 150g de açucar
• 50g de cacau
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de Brandy
• 3 colheres de sopa de açucar em pó
• 150g de avelãs grosseiramente picadas

PREPARAÇÃO

1. Aquecer 2dl das natas
2. Juntar o açucar o cacau e as gemas
3. Deitar as natas quentes sobre a mistura das gemas e mexer
4. Levar ao lume até engrossar sem ferver
5. Juntar o brandy e retirar
6. Bater as claras em castelo
7. Bater as restantes natas com o açucar em pó
8. Juntar a mistura das gemas com as natas e com as claras
9. De seguida misturar as avelãs
10. Deitar numa forma (tipo bolo inglês) forrada de película aderente
11. Levar ao frio