MINI QUICHES DE SALSICHAS E COGUMELOS

INGREDIENTES

• 250g de salsichas de peru cortadas em pedacinhos
• 250g de cogumelos em pedacinhos
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 5 ovos
• 3 claras
• 2,5dl de leite
• Azeite
• Sal e pimenta

PREPARAÇÃO

1. Colocar numa frigideira as salsichas e fritar.Reservar
2. Na mesma frigideira colocar 1 colher de sopa de azeite e alourar a cebola picada e juntar os cogumelos
3. Quando estiverem cozinhados juntar com as salsichas e deixar arrefecer um pouco
4. Juntar o queijo e temperar com a pimenta
5. Misturar os ovos as claras e o leite
6. Untar forminhas e dividir a mistura das salsichas pelas forminhas
7. Deitar a mistura dos ovos igualmente pelas forminhas
8. Levar ao forno aproximadamente 25 minutos