TABULEIRO DE MACARRÃO

INGREDIENTES

• 500g de macarrão
• 500g de carne picada
• 90g de margarina
• 60g de queijo ralado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 30g de farinha
• 2,8 dl de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
• 4colheres de sopa de vinho branco
• Noz moscada ,sal e pimenta

PREPARAÇÃO

1. Cozer a massa e escorrer
2. Colocar 30g de margarina no tacho
3. Juntar a cebola e os alhos e alourar
4. Juntar o concentrado de tomate e o vinho
5. Juntar a carne picada
6. Cozinhar aproximadamente 20 minutos
7. Temperar de sal e pimenta a gosto
8. Reservar
9. Colocar 30g de margarina no tacho
10. Juntar a farinha
11. Adicionar o leite lentamente e cozinhar mexendo sempre até engrossar
12. Retirar do lume e juntar um ovo batido e mexer bem
13. Temperar e reservar
14. Colocar os restantes 30g de margarina no tacho e juntar a massa
15. e o outro ovo batido
16. Juntar 30g de queijo ralado e a pitada de noz moscada
17. Colocar metade da massa num tabuleiro
18. Pôr o molho da carne por cima
19. Colocar a restante massa
20. Finalizar com o molho
21. Polvilhar com o restante queijo ralado
22. Levar ao forno