sexta-feira, 2 de maio de 2008

ROLO DE CARNE RECHEADO



INGREDIENTES

  • 450g de carne picada

  • 1 colher de sopa de cebola seca ou 1 cebola pequena picada

  • 1 colher de sopa de pão ralado

  • 1 colher de chá de colorau

  • 2 colheres de sopa de salsa picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 colher de chá de sumo limão


  • 90g de massa pequena

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 2 dl de molho béchamel de compra

  • 100g de queijo ralado

  • 1 colher de sopa de mostarda

  • 175g de bacon em fatias

PREPARAÇÃO

  1. Misturar a carne com a cebola, o pão ralado,o colorau,o sumo de limão e a salsa

  2. amassar tudo e temperar de sal e pimenta a gosto

  3. Cozer a massa,escorrer e juntar o azeite

  4. Colocar o molho béchamel num tachinho e juntar a mostarda e o queijo

  5. Levar ao lume só o necessário para derreter o queijo

  6. Misturar com a massa

  7. Forrar a forma de bolo inglês com as fatias de bacon

  8. Deitar metade da mistura da carne

  9. Colocar por cima a massa

  10. Tapar com a restante carne

  11. Pôr as pontas das fatias do bacon por cima

  12. Tapar com papel de aluminio

  13. Levar ao forno cerca de 1 hora a 180º




21 comentários:

pão, bolos e cia. disse...

Gosto de rolo de carne, este tem um aspecto bem gostoso e crocante. Pena que ainda não existam impressora que em vez de imprimirem em papel convertessem as imagens em objectos 3D com as mesmas características...

anna disse...

Andamos as duas nos rolos de carne feitos na forma.
O da Edinha é muito original, com a massinha, vou experimentã-lo...
Beijinhos.

Paulucha disse...

Edinha,

... hei-de experimentar, deve ser demais este rolo recheadinho com massa e bechamél. A minha forma de bolo inglês um destes dias va ser apresentada a esta delícia.

Um beijinho, Paulucha.
http://www.allsogno.blogspot.com

Nana disse...

Edinha...
que delicia!!!
Sem comentário, pena que não dá para tirar um pedacinho do seu rolo pelo monitor do computador...que fominha.
bjs

Nysa disse...

adoro rolo de carne... ficou lindo!!! e com certezsa muito saboroso :-)

mesa para 4 disse...

Edinha, que maravilha esta é mesmo uma refeição 2 em 1... feita com muito carinho a avaliar pelas imagens...

Um grande beijinho

COZINHA QUENTE disse...

Eu adoro rocamboles de carne!!! O seu esta lindo!!!!
bjsss

risonha disse...

rolo de carne é sempre uma refeição deliciosa, não é?
nós cá em casa adoramos.

Fabrícia disse...

Fiquei aqui imaginando o sabor...adoro bolo de carne e o seu conquistou-me.
Bjs.

Nani disse...

Edinha, sempre com belas receitas e este rolinho muito original, bjs e bom fim de semana ;)

Axly disse...

Como bolo de carne é gostoso!
Simples, rápido, completo.
Realmente, faz tempo que não faço um. Kisss pra ti^^

claudia disse...

Já comi muitos rolos de carne recheados e muitos deles maravilhosos, mas com recheio que levasse massa nunca tal provei nem tinha ouvido falar! Parece um rolo bem diferente e muito saboroso!

Natércia disse...

Edinha que maravilha o teu rolo adorei um beijo. Natércia...

oquefazerprojantar??? disse...

Estou aqui retribuindo a visita e tem sido um prazer circular por tanta sugestão boa!
Esse rolo de carne para além de original "cheira" a delicioso!
Vou fazer essa surpresa aqui por casa!

Carol disse...

Oi linda, que delícia de carne é essa!!!! Adorei, você é demais!! Grande beijos.

Magia na Cozinha disse...

Ficou muito bonito seu Rolo de Carne. Muito apetitoso.
Eu gosto muito de fazer no tamanho mini, pois assa mais rápido.
Bjs

Receitas da Filipa disse...

Que lindo o seu rolo de carne! Eu adoro mas por incrível que pareça ainda nunca fiz em casa, tenho que ver se me animo a fazer pois tenho visto tantas receitas maravilhosas.

beijinhos

Nani do Paulo disse...

Adoro rolo de carne, o teu parece ótimo.
Beijos

m@ria...m@rie...m@ry disse...

obrigada pela visita e pelo comentário!!!

Por incrivel que pareça nunca provei rolo de carne... aqui está uma boa oportunidade! tem muito bom aspecto

bjs

pipoka disse...

Já ando há um tempão para fazer rolo de carne dentro de uma forma de bolo inglês....já sei com que receita vou inaugurar a forma! ;-)

bjs

Martuxa disse...

Nunca tinho visto uma receita com massa no recheio, já anotei! Aspecto delicioso nham nham :)

Beijinhos