TARTE DE REQUEIJÃO COM LARANJA E CARAMELO

INGREDIENTES

• 250g de bolachas oreo ou outras de chocolate

• 125g de manteiga

• 2 iogurtes naturais

• 1 requeijão

• 125g de açucar

• 3 dl de natas

• 3 ovos

• 2 colheres de sopa de farinha

• Raspa de 2 laranjas

• Sumo de ½ laranja

• 2 laranjas

• 60g de açucar amarelo

• 1 cálice de aguardente velha,vinho do Porto ou rum

• 125g de açucar

• 0,6 dl de água

PREPARAÇÃO

1. Raspar a casca das laranjas e reservar

2. Retirar o resto da casca , cortar às rodas e colocar a marinar com o açucar amarelo e a bebida escolhida.

3. Reservar

1. Triturar as bolachas , amassar com a manteiga e forrar a tarteira

2. Misturar os iogurtes ,o requeijão,o açucar,as natas ,os ovos,a farinha,a raspa da laranja reservada e o sumo

3. Deitar sobre a base e levar ao forno

4. Retirar e deixar arrefecer

1. Retirar as rodas da laranja da marinada e colocar sobre a tarte

2. Levar o açucar com a água ao lume até ficar dourado

3. Deitar sobre as laranjas