domingo, 9 de novembro de 2008

FRANGO REI


INGREDIENTES

  • 1kg de peito de frango em tirinhas ou pequenos bifinhos

  • 1cebola picada

  • 125g de cogumelos laminados

  • 2dl de natas

  • 50g de margarina

  • 1 colher de sopa de salsa picadinha

MOLHO

  • 50g de margarina

  • 40g de farinha

  • 6dl de caldo de galinha

  • ¼ de cebola

  • 2 folhas de louro

  • 1 colher de vinho do Porto

PREPARAÇÃO

  1. Para fazer o molho derreter a margarina e juntar a farinha mexendo bem até obter um tom dourado

  2. Juntar o caldo a pouco e pouco e mexer bem até engrossar

  3. Juntar o quarto da cebola e as folhas do louro e deixar cozinhar 5 minutos

  4. Retirar do lume e eliminar a cebola e as folhas do louro e reservar


  1. Derreter a manteiga e fritar o frango e retirar da frigideira e reservar

  2. Colocar na mesma frigideira a cebola e os cogumelos e juntar o frango bem como o molho reservado

  3. Mexer,tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume muito brando mexendo de vez enquando

  4. Juntar as natas

  5. Rectificar os temperos

  6. Juntar a salsa

  7. Servir com arroz branco

13 comentários:

Canela disse...

Que delícia de franguinho e com muitas ervinhas como gosto.
Bj

Karla disse...

Ai ai ai que delícia, mesmo com natas eu não ia resistir...

beijinhos :)

ameixa seca disse...

Esse molho junto com o frango misturado no arroz... uiii, uma delícia :)

Xana disse...

Edinha, que maravilha de frango :).. A minha filha vai adorar também..
bjinhus

anna disse...

Este molhinho está demasiado bom para eu lhe conseguir resistir...
Beijinhos.

mesa para 4 disse...

Vossa Majestade é sempre bem vinda ...e bonita

moranguita disse...

edinha o frango ta um espectaculo e o hum enato adorei.
beijinhos e boa semana

EU MULHER disse...

Edinha, que frango maravilhos, gostoso, apetitoso e lindo!!! Amei!

Beijo

Magia na Cozinha disse...

Uma delícia! Fácil e simples como eu gosto!
Bjs :)

Martuxa disse...

Esse molhinho deve ser uma delícia!

Beijinhos

Nani disse...

Deve ser cá uma maravilha, nome bem sugestivo, bjs

Ziza disse...

Aqui chamamos de Delícia de galinha... e comemos com batata palha. Um clássico da comida de aniversário.
Amei.
Beijos,

Luciana Macêdo disse...

Esse frango é perfeito para a minha família. Vou experimentar.
Bjs!