BOLO MERENGUE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 3 claras

• 175g de açucar

CREME

• 6 colheres de sopa de leite

• 40g de açucar

• 40g de chocolate

• 1colher de sopa de maisena(não muito cheia)
  

• 2 gemas

• 80g de manteiga

• Chocolate granulado
  

PREPARAÇÃO

1. Bater as claras em castelo,juntar o açucar e voltar a bater

2. Untar 2 formas iguais e dividir as claras igualmente pelas formas

3. Levar ao forno a 150º durante 1 hora

4. Retirar e deixar arrefecer

5. Colocar um dos merengues num prato ,barrar com o creme .

6. Pôr o outro por cima e barrar com o resto do creme
   

7. Enfeitar com o chocolate granulado
   

CREME

1. Colocar o leite,o açucar e o chocolate em pedacinhos num tachinho e levar ao lume até derreter o chocolate

2. À parte misturar as gemas com a maisena e juntar ao chocolate

3. Levar de novo ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco
   

4. Retirar do lume e juntar a manteiga mexendo bem