terça-feira, 22 de julho de 2008

DOCINHO


INGREDIENTES

  • 6 ovos
  • 250g +3c.s.de açucar
  • 3 c.s. de água
  • 0,5 dl de água


PREPARAÇÃO

  1. Levar os 250g de açucar ao lume com o 0,5dl de água e deixar ferver 2 ou 3 minutos
  2. Separar as gemas das claras e estas em 3 para cada lado
  3. Misturar as gemas com as 3 c. S. de água e deitar na calda do açucar
  4. Levar ao lume a levantar fervura
  5. Bater 3 claras em castelo
  6. Juntar as claras aos ovos aos poucos mas rápidamente mexendo bem até levantar fervura de novo
  7. Deitar o doce numa tigela passada por água
  8. Bater as outras 3 claras em castelo com as 3c.s. de açucar
  9. Enfeitar o doce com as claras

19 comentários:

Carmencita disse...

Que delícia,e um lindo visual.Bjss

Mari Rezende disse...

Ficou com uma apresentação linda, Edinha! Não tenho muita intimidade com doces de ovos, mas esse realmente parece muito gostoso!
Beijinhos

carla disse...

este doce deve ser mt bommmmmmmmmmmm k delicia bjs
boa semana

monica disse...

Eu que gosto tanto de doces á base de ovos não podia ficar indiferente a este!
Está óptimo!
Beijinhos

risonha disse...

uma receita bem ao teu estilo: poucos ingredientes e um resultado 5 estrelas.

claudia disse...

QUando li achei um doce estranho...mas agora estou a olhar bem para a foto e parece doce de ovos com as claras em castelo e parece-me muito bem.

Aline Neme disse...

Que delícia de doce Edinha!!!

Bjundas

mesa para 4 disse...

É docinho é...mais uma delicia

Filipa disse...

Com doce de ovos não tenho como conseguir resistir...

Beijinhos

receitinhas da belinhagulosinha disse...

e que rico docinho amiga edinha,maravilha como sempre,jinhos

Rose disse...

Vocês são especialistas em doces com ovos, todos sabem disso e o seus docinhos ficaram lindos e com certeza, uma delícia.
Bjs.

Nani disse...

É mesmo um docinho á vista e paladar, bjs

janeca disse...

Um bom docinho de ovos, não consigo resistir...Adorooooo!!!
Edinha está divinal o seu docinho.

Bjinho

Ziza disse...

Adoro doces com ovos. São os meus preferidos!

Canela disse...

Que delícia!

Mundo de Alice disse...

Que maravilha!!!
bjs

Bela disse...

MAIS UM PECADO DE GULA, HUMMMMMMMMMM
BJINHOS FOFOS

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

muito somples e deve ser mesmo uma delicia!!!!Beijinhos carinhosos

ameixa seca disse...

Adoro doces feitos com ovos. Ficou fantástico