terça-feira, 29 de julho de 2008

ARROZ DE PERU


INGREDIENTES

  • 1 perna de peru

  • ½ chouriço de carne

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 dl de azeite

  • 3 chávenas de arroz

PREPARAÇÃO

  1. Cozer o peru

  2. Reservar o caldo da cozedura

  3. Retirar os ossos e a pele e desfiar a carne

  4. Alourar no azeite a cebola picada com os alhos igualmente picados

  5. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.

  6. Adicionar 6 chávenas do caldo e quando o arroz estiver a meio da cozedura deitar o peru desfiado e acabar de cozinhar

  7. Colocar num tabuleiro

  8. Cortar o chouriço ás rodas e pôr por cima

  9. Levar ao forno para tostar um pouco o chouriço



18 comentários:

Mundo de Alice disse...

Hum
que fome!!
fiquei louca para experimentar este
arroz de peru
bjs

mesa para 4 disse...

Simples e saborosa...bj

claudia disse...

Excelente arroz!

ameixa seca disse...

Adoro o arroz que vai ao forno. Fica tão bommm :)

Cook =) disse...

Adorei a receita, cá em casa costumamos fazer uma receita identica mas nunca utilizamos peru é sempre ou pato ou frango do campo. Chamamos-lhe "arroz de pato escondido" ou "arroz de frango escondido", qualquer dia experimento "arroz de peru escondido"
Beijinho :)

anna disse...

Posso tirar uma rodelinha de chouriço tostada, mesmo como eu gosto?...
Concordo com a cook, este é um belissimo arroz de peru escondido!
Beijinhos.

Ziza disse...

Sou tão comedida na hora de misturar mais de um tipo de carne. Tenho que fazer isso mais vezes.

luciana disse...

que maravilha,tb faço as vezes com peru em vez de pato,e um arroz sempre saboroso ....

beijos

Magia na Cozinha disse...

Adoro pratos assim, tudo na mesma panela!
Bjs :)

Mamão com açucar disse...

Ficou muito apetitoso este prato hein!
bjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com

Filipa disse...

Muito apetitoso este arroz de perú!

beijinhos

moranguita disse...

O arroz ficou muito lindo.
Devia estarmesmo bom!!
Beijitos

http://docesdamoranguita.blogspot.com

Marizé disse...

Que delicia!
Costumo fazer com frango, tenho de experimentar com peru.

Bj

risonha disse...

perú é uma carne deliciosa e muito saudável.
gostei do teu arroz.

Eliana Scaramal disse...

Eu gosto tanto de pratos que cumprem sozinho todo o papel da refeição, os chamados pratos únicos como esse proposto por você. Delícia!

Adriana disse...

Faço as vezes com frango.Vou fazer talvez final do ano...se eu aguentar esperar até lá!uM grande beijo!!

Nani disse...

Deveras, delicoso arrozinho e de perú que nunca fiz, obrigado pela partilha, bjs

Marcos disse...

Edinha está fantástico!!!Um abraço Marcos:*))