quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

BACALHAU NO FORNO COM BROA





INGREDIENTES

·        750g de bacalhau
·        1dl de azeite
·        3 cebolas
·        3 dentes de alho
·        600g de batatas
·        4 ovos cozidos
·        Azeitonas pretas descaroçadas
·        0,5 de molho béchamel
·        1 broa
·        150g de queijo mozarella ralado



PREPARAÇÃO


1.     Cozer o bacalhau e limpar de peles e spinhas e lascar
2.     Alourar no azeite a cebola em meias luas fininhas com os alhos picados
3.     Juntar o bacalhau lascado
4.     Fritar as batatas em palitos finos
5.     Juntar as batatas á mistura do bacalhau
6.     Colocar num tabuleiro metade da mistura
7.     Cortar os ovos ás rodas e pôr por cima assim como as azeitonas na quantidade que se deseje
8.     Deitar por cima o resto do bacalhau
9.     Regar tudo com o bechamel
10.  Põr o queijo e a broa picada por cima
11.  Levar ao forno até estar lourinho

5 comentários:

Rosário Fernandes disse...

Muito bom deve ter ficado este bacalhau com broa! ADORO!
Beijinho :)

São Ribeiro disse...

Adoro bacalhau e broa juntos.
Costumo fazer uma receita diferente.
Gostei desta e vou levar para fazer.
Esta com muito bom aspecto
bj

Smsn-artes e ideias disse...

olá

gosto muito de bacalhau com broa! optimo aspeto!!

boas festas e Bom Ano

bjo grande

smsn.artes

sandra neiva disse...

Esta sugestão está bem ao meu gosto, é das combinações que mais gosto, ficou mesmo lindo este bacalhau..

Beijos

PratosdaBela disse...

amei, e levo a receita, bjinhos e Bom Ano...