BACALHAU NO FORNO COM BROA

INGREDIENTES

·        750g de bacalhau

·        1dl de azeite

·        3 cebolas

·        3 dentes de alho

·        600g de batatas

·        4 ovos cozidos

·        Azeitonas pretas descaroçadas

·        0,5 de molho béchamel

·        1 broa

·        150g de queijo mozarella ralado

PREPARAÇÃO

1.     Cozer o bacalhau e limpar de peles e spinhas e lascar

2.     Alourar no azeite a cebola em meias luas fininhas com os alhos picados

3.     Juntar o bacalhau lascado

4.     Fritar as batatas em palitos finos

5.     Juntar as batatas á mistura do bacalhau

6.     Colocar num tabuleiro metade da mistura

7.     Cortar os ovos ás rodas e pôr por cima assim como as azeitonas na quantidade que se deseje

8.     Deitar por cima o resto do bacalhau

9.     Regar tudo com o bechamel

10.  Põr o queijo e a broa picada por cima

11.  Levar ao forno até estar lourinho